エッグレスパイナップルケーキとカスタードのレシピ



提供しています:

12

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

20分

料理:

45分

栄養素

GDR
カロリー 336 kCal 17%
太い 16g 23%
-飽和する 1.5g 8%

エッグレスパイナップルケーキは、古典的な逆さまのケーキをひねったものです。私たちは私たちのリングを形にし、まだ美しく成長する卵を含まないレシピを作成しました。この卵のないパイナップルケーキには、本物と同じ味の卵を含まないカスタードが付いています。ケーキの生地にピューレのアプリコットとバナナを使用し、自然に甘くしっとりさせ、ケーキのトッピングに新鮮なパイナップルの塊を加えました。この卵のないパイナップルケーキは、卵アレルギーに最適で、誰もが楽しめる古典的な英国のパドのシンプルなひねりです。





材料

  • 干し杏250g
  • スライスしたバナナ125g
  • アーモンドミルク大さじ4
  • 150mlひまわり油
  • 米粉200g
  • 重曹小さじ1½
  • 小さじ1ベーキングパウダー
  • 挽いたアーモンド125g
  • シナモン小さじ1
  • 小さじ1
  • 大さじ4蜂蜜
  • パイナップル1個、皮をむき、スライスして、塊に切る
  • カスタード用
  • 600ml豆乳
  • 卵を含まないカスタードパウダー大さじ2(バードを使用しました)
  • グラニュー糖大さじ2
  • 必要になるだろう
  • 20cmリングスズまたは900gローフスズ、グリースを塗り裏地


方法

  • オーブンを180℃に加熱します。アプリコットをボウルに入れ、300mlの沸騰したお湯で覆います。 2分間、高周波数の電子レンジ。

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  • アプリコットと水をフードプロセッサーに入れ、滑らかなピューレにブレンドします。バナナ、アーモンドミルク、オイルを加えて再度混ぜます。

  • 米粉、ソーダの重炭酸塩、ベーキングパウダー、アーモンド、シナモン、ナツメグを入れます。ブレンドして滑らかな一貫性を作ります。

  • はちみつをパイナップルの塊でスズの底と上にスプーンで入れます。それらの上にケーキの混合物をスプーン。

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  • ケーキの中央に挿入されたカクテルスティックがきれいになるまで、45分間焼きます。

  • カスタードを作るには、大さじ2の豆乳とカスタードと砂糖を大きな水差しで混ぜ合わせて、滑らかなペーストを作ります。残りの牛乳を電子レンジで2分間加熱し、徐々にカスタードペーストに入れます。数分間マイクロ波をかけ、厚く滑らかになるまで定期的に攪拌します。

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