フィロペストリーサーモンパイのレシピ

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スキル：

温かいランチや夕食、これは素晴らしくおいしいサーモンパイで、既製のフィロペストリーで作ることができます。

材料

• 500 g（1ポンド）のサケの切り身、プレーンまたは軽くスモーク
• 150g（5oz）生の車海老
• 200ml生クリームカートン
• ニンニクとハーブ入りの150gパケットクリームチーズ。ブルシン
• 大きな卵2個
• 塩と黒コショウ
• 6-8枚のフィロペストリー
• 30g（1oz）バター、溶かした

方法

• オーブンをガスマーク6または200°Cに設定し、オーブンに天板を置いて加熱します。

• salを2.5cm（1in）の立方体に切ります。鍋に水を入れて沸騰させます。サーモンとエビをパンに加え、水が再び沸騰するのを待ちます。その後、パンを熱から外し、魚を2〜3分または調理するまでそのままにします。ドレイン。

• クリームフレッシュ、クリームチーズ、卵、たっぷりの調味料を、なめらかになるまで混ぜます。

• フィロペストリーシートのサイズと形状に応じて、半分にカットする必要がある場合があります-それらは錫を並べるのに十分な幅でなければならず、シートの長さに応じて、それぞれに2枚のシートを使用する必要があります層。缶に4枚のペストリーを重ね、各層に少し溶けたバターを塗り、縁が缶にわずかに重なるようにします。ペストリーケースに魚を広げ、クリームチーズの混合物を注ぎます。ペストリーの張り出した端を中央に折ります。別の1〜2枚のフィロペストリーにバターを少しかけ、ペストリーを細かく砕いてパイの上部に配置し、少しくしゃくしゃにします。

• 加熱した天板にフラン錫を置き、オーブンの中央で25〜30分間、またはペストリーがサクサクして金色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、約10〜15分間スズで冷却します。そのため、詰め物が固まり、スズから取り出します。パイは温かい状態でも室温でも提供できます。