提供しています：
8スキル：
中準備：
40分料理：
35分このおいしいチョコレートケーキは、すべての年齢層に最適です。数週間先に上部にある小さなシュガーケーキを作り、気密容器に保管して、ケーキを作るときにすぐに食べられるようにします。
材料
- ケーキの場合：
- 175gの無塩バター、軟化（さらに錫に油を塗る）
- 100g 50–60％カカオ固形分
- 細かく刻んだチョコレート
- 小麦粉200g
- 小さじ1ベーキングパウダー
- 重曹小さじ1
- 挽いたアーモンド100g
- 275gダークムスコバドシュガー
- バニラエッセンス小さじ1
- 卵3個、軽くたたいて
- 150mlバターミルク
- ファッジアイシングの場合：
- 90〜50％のカカオ固形分90g
- 細かく砕いたチョコレート
- 無塩バター40g、柔らかく、さいの目に切った
- ゴールデンシロップ大さじ1
- ダークマスコバド砂糖大さじ2
- 150mlダブルクリーム
- 装飾用：
- 1 x 25cm装飾ホイルボード
- 白砂糖ペースト120g
- 12ホイルプチ4ケース
- ふるいにかけた粉砂糖200g
- ピンクの食品着色料
- グリーンフードカラーリング
- 黄色の食用色素
- 色付きの小さじ3杯（ケーキあたり1/4小さじ）
- それぞれが1mのストリップにカットされた3–4ロールの金属リボン
方法
オーブンを180ºC/ fan170ºC/350ºF/ gas markに予熱します。4.深さ4.5cmの2 x 20cm丸型サンドイッチ缶をバターで塗り、ベーキングパーチメントでベースを裏打ちします。
チョコレートをボウルに入れ、120mlのちょうど沸騰した水を注ぎます。溶けるまでかき混ぜてから放冷します。
ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を一緒にふるいにかけ、挽いたアーモンドをかき混ぜます。電動ミキサーのボウル（または電動手の泡立て器付きボウル）で、バターと砂糖を非常に軽くふわふわになるまで一緒にクリーム状にします（5分ほどかかります）。バニラエッセンスを卵に加えます。泡立て器を動かしながら、卵の混合物をバターと砂糖に非常にゆっくりと加え、プロセス中に小麦粉を大さじ1杯加えて凝乳を防ぎ、溶けたチョコレートとバターミルクを加えます。
減量に良い鍋麺です
残りの小麦粉を非常に静かに折り畳み、混合物を缶に分けます。 30〜35分間、または手触りが固くなるまで焼きます。ワイヤーラックを使用する前に、缶に1〜2分間置きます。紙を取り除き、完全に冷めるまで放置します。
ファッジのアイシングを作るには、チョコレートとバターをボウルに入れて溶かし、穏やかに沸騰する水の上に吊るします。ボウルの底が水に触れないようにしてください。ボウルを火から下ろしてから、シロップと砂糖を入れて混ぜ、最後にクリームが徐々に混ざり、滑らかになるまで注ぎます。完全に冷ましてから、濃くなるまで泡立てます。 1つのケーキの底に半分を広げます。 2つのケーキ、ベースを一緒に挟み、残りのアイシングを上に広げます。
ブレッドソースの作り方
チョコレートケーキをボードに置きます。小さなケーキを作るには、それぞれのケースに砂糖ペーストのディスクを入れるだけです。スプーンの裏を覆うのに十分な厚さになるまで、氷砂糖に大さじ2杯の水を徐々に加えて、少量の氷を作り、3つのボウルに分けます。最初のピンク、もう1つの緑、3番目の黄色を着色します。ペーパーケースにスプーンを入れて、各色を4つ作り、色付きのふりかけでいっぱいにします。それらをケーキの上に並べます。
鈍いナイフの刃をそれぞれの長さに沿って走らせてリボンをカールさせ、これらのストリーマーをケーキの上にさりげなく置き、側面をカスケードします。