簡単なステップバイステップのレシピでバターミルクを作る方法を学びましょう。
バターミルクは、レシピに時々登場する成分の1つである傾向があり、通常は冷蔵庫に入れません。しかし、恐れることはありません。バターミルクなしの時代は終わりました！
バターミルクは伝統的に飲み物ですが、ベーキングによく使用されます。重曹と組み合わせると、反応して二酸化炭素を生成し、ケーキ、ワッフル、スコーン、パンの盛り上がりを助けます。
バターミルクは肉をマリネするためにも使用できます。なぜなら、酸味は肉をより柔らかく、そしてより風味豊かにするのに役立つからです。これは、なぜバターミルクが多くの鶏肉レシピの重要な成分であるかを説明しています。
スーパーマーケットでバターミルクを手に入れるのは難しい場合がありますが、この便利なハックは、必要になったときに自分自身を手に入れることができることを意味します。
鶏もも肉をどうするか
この気の利いたフードハックは、牛乳とレモンの2つの材料だけで自宅でバターミルクを作る方法を示しています。
バターミルクを作るのに多くはかかりません。必要なのは、250mlのミルクと大さじ1杯のレモン汁を混ぜ、5分間放置することです。詳細については、こちらのビデオをご覧ください。
色と質感が変わり、バターミルクが作られます。これは、レシピでバターミルクを使用するのと同じ方法で使用できます。
アイスクリームパンのレシピ
バターミルクは黄色がかった酸っぱいミルクです。色が薄く曇っているように見えるはずです。
家で作るのはとても簡単です。一度このトリックをマスターすれば、ショップで購入したバージョンはもう必要ありません！
覚えておいてください、バターミルクを長く保持すると、それは発酵を続け、時間とともにより酸性になりますので、使用期限を追跡してください。
作りたてのバターミルクでバターミルクのパンケーキを作ってみてください。または、マリネとしてバターミルクチキンを作ったり、自家製バターミルクスコーンを作ってみてはいかがでしょうか。