提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
25分料理：
40分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 221 kCal | 11％ |
| 太い | 6g | 9％ |
| -飽和する | 1g | 5％ |
このシンプルなワンポットシチューは新鮮な野菜風味がいっぱいで、季節の野菜を使って作ることができます
フェリシティジョーンズとチャールズガード
材料
- オリーブオイル大さじ1
- 皮をむいて細かくスライスしたエシャロット4個または中玉ねぎ1個
- にんにく1片、皮をむき、つぶしたもの
- 100ml辛口白ワイン
- 900ml温野菜ストック
- ウェッジにカットしたジャージーロイヤルまたはその他の新しいジャガイモ400g
- チャンテナイにんじん（またはベビーにんじん）などの野菜を約500gミックスし、大きければ半分、フェンネルの小さな頭、4-6個のネギ、数個の冷凍エンドウ豆
- 粗粒マスタード大さじ1
- ディジョンマスタード小さじ1
- 新鮮なチャイブ、タラゴン、パセリの混合物、またはパセリ、みじん切りの一握り
方法
大きな鍋でオイルを加熱し、エシャロットを5分間静かに炒める。ニンニクを加えて、さらに数分間炒めます。ワインを追加し、半分に減らします。
在庫を注ぎ、煮る。ジャガイモを追加し、5分後にニンジンを追加し、5分後に薄くスライスしたフェンネルとスプリットリークを追加します。パンを半分覆っておく。 5分間調理します。
エンドウ豆をかき混ぜ、約1分ほど調理してから、マスタードとハーブを加えます。
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