- 元気
提供しています:
3-4栄養素 | GDR | |
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カロリー | 476 kCal | 24% |
太い | 16g | 23% |
鹿肉、美しい赤身の肉を加えて、退屈な炒め物を特別なものに変えましょう。
材料
- 300g(10oz)の鹿肉の切り身または2つの大きな鹿肉ステーキ
- すりおろした皮とオレンジ1個分のジュース
- 大さじ2
- ごま油大さじ2
- 細かくすりおろした新鮮な根生inger
- ひまわり油大さじ1
- 大さじ1四川/四川胡pepper、トースト、粗挽き
- 150 g(5オンス)テンダーブロッコリー、太い場合は茎が半分になります
- パクチョイの2つの頭、葉が分離され、茎が刻まれた
- 2 x 300gパックの中サイズの乾燥麺(沸騰水に4分間浸漬)
- 玉ねぎ6個
方法
鹿肉を薄切りにします。オレンジの皮、大さじ2のオレンジジュース、醤油、ゴマ油、生togetherを混ぜ合わせ、ボウルに注ぎます。鹿肉を加えて、20分間マリネします(時間があれば、それ以上)。野菜を準備します。
鍋や大鍋でひまわり油を温めます。鹿肉(マリネを予約)を追加し、全体に色が付くまで1分間炒めます。挽いた胡pepperを加えてさらに1分間調理します。水切りスプーンで中華鍋から肉を取り出し、皿の上に置きます。
マリネ、残りのオレンジジュース、150ml(1/4パイント)のお湯(またはストック)を鍋に注ぎます。沸騰させ、ブロッコリーと朴チェイの茎を加えて1分間調理します。その後、浸した麺、朴菜の葉、ねぎをかき混ぜます。さらに1分間、または野菜が柔らかくなるまで調理し、鹿肉を入れて熱します。