提供しています：
6スキル：
中スパイス：
中準備：
15分料理：
1時間10分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 506 kCal | 25％ |
| 太い | 18.7г | 27％ |
| -飽和する | 6.7g | 34％ |
| -うち砂糖 | 6.9g | 8％ |
| 塩 | 1.8g | 30％ |
ジノ・ダカンポの軽いスパイシーなミートボールのレシピは、家族全員にぴったりの簡単なレシピです。 1時間半で作られたこの伝統的なイタリア料理は、豊かなトマトソースとチリとパプリカのミックススパイスのおかげで、風味があふれています。このレシピの柔らかいミートボールは簡単に作ることができ、子供たちを料理に巻き込むのに最適です。ジーノは、彼の有名なミートボールのレシピについて次のように語っています。この古典的なイタリアのミートボールのレシピの。パルメザンチーズをたっぷりと振りかけ、きれいな皿が四方八方に現れるのを見てください。
材料
- 500g赤身牛ひき肉
- つぶしたニンニク4片
- 100グラム
- 大さじ4みじん切りパセリ
- すりおろしたパルメザンチーズ40g
- 乾燥唐辛子小さじ1
- パプリカ小さじ1/2
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 卵1個
- 1 x 720mlのふるいトマトボトル（パッサータ）
- バジルの葉10枚
- オリーブオイル大さじ3
- 玄米300g
方法
牛挽肉、ニンニク、パン粉、パセリ、パルメザン、チリフレーク、パプリカを大きなボウルに入れます。塩で味付けし、卵を割る。すべての材料を手で完全に混ぜ、12個の同じサイズのボールに形を整えます。皿の上に置き、しがみつくフィルムで覆い、冷蔵庫で20分間休ませる。
その間に、パッサータを大きな鍋に傾け、中火にかけます。塩こしょうで味付けし、バジルの葉を加え、沸騰させ、火から下ろす。
大きめの焦げ付き防止用フライパンでオリーブオイルを加熱し、中火で5分間、全体が黄金色になるまでミートボールをそっと炒めます。
準備ができたら、ミートボールをトマトソースに入れ、フライパンを弱火に戻します。ふたを半分にして、時々かき混ぜながら1時間調理します。ソースが濃くなりすぎたら、少量の水を加えます。
サービングするには、6つのサービングプレートにご飯を分け、各サービングに2つのミートボールを置き、トマトソースの上にスプーンをかけます。
イースターの残り物のレシピ
熱いうちに、または室温で出してください。