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10スキル：
中カロリーを忘れて、ゴードン・ラムゼイからのこの甘くていっぱいのアメリカのパイのスライスを持ってください
1990年代の英国のテレビ番組のリスト
材料
- ひとつまみの塩
- 挽いたシナモン小さじ11/2
- 15gグラニュー糖
- バター150g
- 小さな卵黄1個
- 充填：
- サツマイモ2個
- 薄茶色の砂糖50g
- グラニュー糖50g
- 1/2卵
- 25mlダブルクリーム
- 柔らかい無塩バター25g
- バニラエッセンス小さじ1
- 挽いたシナモン1 / 4tsp
- ミックススパイスの挽いたピンチ
- すりおろしたナツメグのひとつまみ
- トッピング：
- 黒糖150g
- 75mlゴールデンシロップ
- 11/2卵、beatら
- 無塩バター30g
- バニラエッセンス小さじ2
- ひとつまみの挽いたシナモン
- ピーカンナッツの半分250g
方法
ペストリーを作るには：
- 小麦粉、砂糖、バター、シナモンをフードブレンダーに入れ、パン粉に似たものになるまで処理します。
- 卵黄と1-2tspの冷水を加え、30秒間泡立てます。あなたが一緒に保持する滑らかな生地ができるまで、水とパルスを追加し続けます。
- 軽く粉にした表面に移し、滑らかになるまでこねる。 Clingfilmで包み、冷蔵庫で30分間放置します。
詰め物を作るには：
- オーブンを190ºC/ 380F / gasに加熱します5
- さつまいもを30〜40分焼くか、ナイフで刺して柔らかくなるまで焼きます。
- ペストリーをできるだけ薄く広げて、深さ5cm、20cmのフランすずを並べます。端までしっかり押し込み、余分なペストリーを端から垂らします。耐油紙で裏打ちし、乾燥米または豆を入れます。冷蔵庫で20分間休んでから、10分間焼きます。冷却し、オーブンを160ºC/ 320F / gasまで下げます3。
- サツマイモを半分にし、肉をすくい出し、フードプロセッサーに入れます。砂糖、卵、クリーム、バター、バニラ、挽いたスパイスの両方を加えます。スムーズになるまで処理します。
- 鋭利なナイフを使用して、錫の上部でペストリーのエッジレベルをトリミングします。サツマイモの混合物を注ぐ。
- トッピングを作ります。砂糖、黄金シロップ、卵、バター、バニラ、シナモンをボウルに入れて滑らかになるまで泡立てます。詰め物の上に均等に混合物をスプーンで入れます。
- ペカンを上部に配置し、少し押し下げます。 13/4時間、または真ん中に挿入されたナイフがきれいになるまで焼きます。ブリキで冷やしておきます。
- 小さなくさびに切り、室温でクリームを添える。
ゴードンラムゼイのファーストフードから取られたレシピ、Quadrille発行、12.99ポンド、ジルミードの写真、ゴードンラムゼイはそれを簡単にする
ジリアンアンダーソンビーガン