ジェイミーオリバーのエビカレー

提供しています：

スキル：

かんたん

費用：

安いです

準備：

5分

料理：

15分

ジェイミーオリバーのエビカレーレシピは、時間を取りたい簡単なレシピです。このレシピは、私たちが今まで味わった最高のエビのカレーレシピの1つでなければなりません。

このシンプルなジェイミーオリバーのエビカレーレシピは、風味が豊富で、わずか20分で準備が整います。このおいしいレシピは南インドの料理に触発されており、素敵な軽いココナッツミルクソースがあります。 Phillips HomeCookerを使用して作られたJamieは、ジューシーなアンコウ、エビ、豊富な風味でカレーを満たしました。このエビのカレーレシピは4人で提供され、サラサラするのに約20分かかります。毎週作りたい家族向けのお気に入りです。ブラウンマスタードシード、唐辛子、生inger、にんにくは、このエビのカレーに本当の風味を与えます。風味豊かなカレーを探しているなら、ソースが大好きです。残り物は冷蔵庫の密閉容器に最大1日間保存できます。サービングの前に徹底的に再加熱します。この料理は、ブラウンまたはホワイトのご飯と一緒に召し上がれます。

材料

大さじ2植物油
大さじ1大さじ
フェヌグリーク種子大さじ1
大さじ1コリアンダーコリアンダー
10-15新鮮なカレーの葉
玉ねぎ1個、皮をむいて半分に切る
新鮮な赤唐辛子1個
新鮮な生inger2½cm
にんにく2かけ
完熟トマト1個、塊に切る
アンコウの尾400g
生えび12本
1 x 400g錫ココナッツミルク
海塩
新鮮なコリアンダーの小さな束1個、摘み取った葉
バスマティライス300g
トーストしたフレークアーモンド、提供する
1ライム、くさび形にカット、提供する
マンゴーチャツネ、提供する
ナンパン

方法

1. パケットの指示に従って、沸騰した塩水の大きな鍋でご飯を調理します。ザルにドレンし、蒸気乾燥させます。
2. Phillips HomeCookerのスターラーアタッチメントが鍋にあることを確認してから、温度を250°Cに設定します。フライパンが温まったら、オイル、すべてのスパイス、カレーの葉を加えます。スライサーを所定の位置に置いた状態で、HomeCookerの横にあるカッティングタワーに座り、電源を入れます。タマネギ、唐辛子、生inger、にんにく（手で簡単に細かく切るカッティングタワーがない場合）を通り抜け、タイマーを5分間設定すると、タマネギが黄金色に変わります。
3. 時間が経過したら、トマト、アンコウ、エビを加え、タイマーを3分間設定して、アンコウが調理されるようにします。ココナッツミルクと塩をひとつまみ加え、タイマーを最後の2分間に設定します。
4. HomeCookerをオフにします。ご飯とカレーをボウルの間で分け、コリアンダーの葉とトーストしたフレークアーモンドの上に振りかけ、ライムウェッジ、マンゴーチャツネ、温かいナンを添えます。
Phillips HomeCookerがない場合：
1. パケットの指示に従って、沸騰した塩水の大きな鍋でご飯を調理します。ザルにドレンし、蒸気乾燥させます。
2. 大きな鍋または中華鍋を用意して、オイル、すべてのスパイス、カレーの葉を加えます。タマネギ、唐辛子、生inger、ニンニクを細かく刻み、金色になるまで煮る。
3. トマト、アンコウ、エビを加え、アンコウが調理されるまで炒める。ココナッツミルクと塩少々を加え、数分煮込みます。
4. ご飯とカレーをボウルの間で分け、コリアンダーの葉とトーストしたフレークアーモンドの上に振りかけ、ライムウェッジ、マンゴーチャツネ、温かいナンを添えます。