ポテトウェッジ付きラムコフタのレシピ



提供しています:

4

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

10分

料理:

30分

これらの子羊のコフタはとてもおいしくて簡単に作ることができ、特にポテトウェッジを加えると子供に人気があります。串から取り出し、サラダとヨーグルトを添えた温かい平らなパンに包まれたこれらのスパイシーなラムコフタを提供することもできます。軽い夕食やボリュームたっぷりのランチに最適なこれらのラムコフタは、日曜日のローストに残ったラムを使い、家族全員が楽しめるおいしいおやつに変える素晴らしい方法です。





材料

  • ベーキングポテト4個の中小
  • オリーブオイルまたはナタネオイル大さじ2、プラスブラッシング用
  • 500g赤身ラムミンチ
  • 細かく刻んだニンニク2片
  • クミン大さじ1
  • 大さじ2コリアンダー
  • 大ピンチチリパウダー
  • みじん切りミント大さじ1
  • プレーンヨーグルトとレモンジュース


方法

  • オーブンを200°C / 400°F /ファン180°C /ガスマークに予熱します。6.ジャガイモを洗い、くさびに切ります。ボウルに入れて、油を加えてよく混ぜます。ベーキングトレイに広げ、オーブンで20〜30分間、黄金色になるまで焼きます。調理中に数回くさびを回します。

  • ヨーグルトとレモン汁を除く残りの材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜます。混合物を8分割し、楕円形にします。串にねじ込みます。

  • 鉄板またはグリルを加熱します。コフタに少量の油を塗り、グリドルまたはグリルの下で調理し、焼き色がつくまで各面で3〜4分間調理します。

  • ポテトウェッジとレモンジュースのプレーンヨーグルトを添えて、コフタを提供します。

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