レモンチキンとエンドウ豆のリゾットのレシピ



提供しています:

4-6

スキル:

費用:

安いです

準備:

5分

料理:

40分

このおいしくて健康的なレモンチキンとエンドウ豆のリゾットのレシピは、自宅で簡単に作ることができます。この料理を準備して調理するには45分しかかからず、リゾットとしてはかなりスピーディーです。このレシピは4〜6人に提供されます。食器棚に残ったご飯の一部、日曜日のローストディナーのチキン、または冷凍庫で数か月間ガタガタと音を立てていた冷凍エンドウ豆など、残り物も使い切るのに最適です。ズッキーニ、インゲン、ブロッコリーのような他の野菜もこのおいしいリゾットに適しています。リゾットライスがない場合は、長粒米を使用できます。この料理は同じ日に作って食べるのが最適ですが、残り物がある場合はすぐに冷まし、冷蔵庫の気密容器に入れて必要なまで保管してください。配管が熱くなるまで徹底的に再加熱します。



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材料

  • 調理済みの鶏肉450g
  • レモン1個
  • にんにく1片、皮をむいて砕いたもの
  • 冷凍エンドウ240g
  • サークルにスライスした125gのベビーコーン
  • 220gのリゾットまたは長粒米
  • オリーブオイル大さじ1
  • バター小さじ1
  • 破れたハーブの葉
  • 600mlチキンストック


方法

  • オーブンを200°C / 400°F / gasに予熱します6.レモンを洗い、皮を細かくすります。鶏肉を深い缶に入れます。レモン汁とすりおろした皮を注ぎ、予熱したオーブンで15〜20分調理します。

  • その間、バター、ニンニク、オリーブオイルを大きな広い鍋で一緒に加熱し、ご飯を加え、かき混ぜて油で穀物をコーティングします。鶏肉を加熱し、リゾット鍋の横のストーブの上で煮立てます。

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  • 次々に追加する前に、ストックを徐々に米に追加し、攪拌し、各ロットを吸収させます。冷凍エンドウとベビーコーンのスライスを、ストックの半分を使い切ったら追加します。すべてのストックが使い果たされたら、チキンストリップを追加し、熱くなるまで徹底的にかき混ぜます。ハーブを追加し、すぐに役立つ。

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