レモンクリームケーキのレシピ



提供しています:

10

スキル:

費用:

安いです

準備:

20分

栄養素

GDR
カロリー 511 kCal 26%
太い 24g 34%

Woman's Weeklyのこのクリーミーで退廃的なレモンケーキをスライスして、シロップとレモンカードをトッピングします。このおいしくてピリッとしたレモンクリームケーキのレシピは、夏のお気に入りです。柔らかい柑橘類のスポンジで作られ、クリーミーで軽いつや消しがトッピングされています。このレシピは10人に提供され、準備に約20分かかります。それはレモン愛好家にとって完璧なケーキであり、実際に作るのにもそれほどかかりません。





材料

  • ケーキの場合:
  • 250g(8oz)バター、軟化
  • 250g(8oz)グラニュー糖
  • 250g(8oz)の自己増殖小麦粉
  • 中卵3個
  • レモンの細かくすりおろしたゼスト
  • シロップの場合:
  • グラニュー糖大さじ4
  • レモン2個のジュース
  • トッピングの場合:
  • 150mlカートンダブルクリーム
  • 大さじ6レモンカード
  • ベーキングパーチメントが並ぶ20cm(8in)の丸いケーキ缶
  • 使い捨てパイピングバッグ


方法

  • オーブンをガスマーク3または160°Cに設定します。ケーキを作るには、バター、砂糖、小麦粉、卵をボウルに入れ、滑らかになるまで叩き、レモンの皮で叩きます。

  • 混合物を裏打ちされたスズにスプーンで入れ、表面を平らにします。ケーキをオーブンの中央で1〜1時間15分焼くか、スポンジが手触りがしっかりして、ケーキの中央に挿入した後、串がきれいになるまで焼きます。

  • 一方、シロップを作ります。大さじ4の水を鍋に注ぎ、砂糖を加える。混合物を沸騰させ、砂糖が溶けるまで攪拌し、1〜2分間急速に沸騰させます。火から鍋を取り出し、レモン汁を加えます。

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  • オーブンからケーキが出たらすぐに、シロップをかけます。ケーキをスズで15分間冷ましておき、ワイヤーラックに移して完全に冷やします。

  • トッピングを準備するには、クリームをボウルに注ぎ、濃くなるまで泡立てます。レモンカード大さじ4をクリームに加え、濃くなるまで泡立て続け、ケーキの上にレモンクリームを広げます。残りのレモンカードをパイピングバッグに入れ、バッグの端を切り取って小さな穴を開けます。レモンクリームの上部にランダムなラインをパイプします。用意ができるまでケーキを冷やしておきます。

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