- ベジタリアン
提供しています：
8スキル：
中準備：
10分料理：
1時間10分メアリーベリーのナスの5ナッツローストレシピは、ベジタリアンの真の勝者です。作るのも簡単で、味も美味しいです-事前に準備したり、サービスを提供する前日に準備したりして、十分な時間をかけて側面に集中することができます。
メアリーベリーのナッツローストレシピは8人分で、1時間20分ほどで完成します。このナッツローストは、日曜日のローストディナーや家族全員とのクリスマスデーディナーの際にベジタリアンに最適です。
タマネギ、セロリ、ナスで作られたこのナッツローストには野菜がたくさんあります。ブラジルの一握りまたは2つ、松の実、湯通ししたアーモンドを加えると、食欲をそそる、風味豊かなナッツローストレシピが1つあります。メアリー・ベリーありがとう！
xファクタークレイグコルトン
メアリーベリーのナッツローストの作り方を見る
材料
- 1中1子
- オリーブオイル
- 塩と挽きたてのコショウ
- 40g（1.5oz）バター
- 細かく刻んだ小玉ねぎ1個
- 細かく刻んだセロリ2本
- つぶしたニンニク1片
- 175g（6oz）殻付きミックスナッツ（ブラジル、松の実、湯通しした全体のアーモンドなど）、プロセッサーで刻んだが、あまり細かくはない
- 殻付きピスタチオナッツ50g（2oz）
- 100g（4oz）の新鮮な白いパン粉
- すりおろした皮とレモン半分のジュース
- 熟成チェダー、すりおろし100g（4oz）
- 100g（4オンス）の冷凍栗、解凍しておおまかに刻んだもの
- 卵2個、beatら
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ4
- 提供する新鮮な平葉パセリの小枝
- 次のものも必要です。
- 900g（2lb）パン錫、19 x 17 x 9cm（6½x3½x3½in）ベース
方法
グリルとオーブンを200ºC/ Fan180ºC/ Gas 6に予熱してから、ホイルとオイルでローフスズを軽く裏打ちします。
ナスを縦に薄く切ります。油を塗った大きなベーキングトレーに単層で配置し、オリーブオイルでブラシまたは霧雨をかけ、塩とコショウで味付けします。 au子が柔らかくなり、金色に変わり始めるまで、5〜7分間、熱いグリルの下で調理します。 au子はオーブンで一度濃い茶色になるので、この段階で色が濃くなる心配はありません。子のスライスを裏返したら、2番目の面が1番目の面よりも早く着色するので、それらに注意してください。少し冷まします。
子を使用して、準備したパンの底と側面を横切り、すべてのスライスが同じ方向になるようにします。
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中程度のフライパンでバターを溶かし、たまねぎ、セロリ、ニンニクを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約10分間加熱します。大きなボウルにスプーンで入れて冷まします。
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残りの材料をボウルに十分な調味料で加え、よくかき混ぜて混ぜます。
混合物をしっかりと押して、パンのすずにスプーンで入れます。 au子の端を詰め物の上に折り、スズでホイルを覆います。
予熱したオーブンで50分から1時間調理します。サービングプレートに出て、スズと飾りを平らな葉のパセリの小枝で取り除きます。
厚切りにします。