提供しています：
6-8スキル：
中準備：
20分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| 太い | 219g | 313％ |
| -飽和する | 9g | 45％ |
| 塩 | 6g | 100％ |
カスタードパウダーとコンデンスミルクを使用して作られた素晴らしく爽やかなアイスクリーム– 1958年の女性の週刊誌で最初に取り上げられたレシピに基づいています
材料
- カスタードパウダー大さじ3
- 大さじ1キャスターシュガー
- 600ml（1パイント）ミルク
- 150ml（1/4パイント）シングルクリーム
- ¼tspバニラエッセンスまたはエキス
- 200g（7oz）コンデンスミルク（397g缶から）
- 750g（1½lb）熟したメロン（メロンを使用）、種抜き、果肉のピューレ加工
方法
カスタードパウダー、砂糖、大さじ2の牛乳をボウルに混ぜて、滑らかなペーストを作ります。残りの牛乳を鍋に注ぎ、沸騰するまで加熱し、温かい牛乳をカスタードペーストに徐々に注ぎ、常に攪拌します。
それをパンに戻し、1〜2分間ゆっくりと沸騰させます。熱を取ります。 5分間冷やしてから、クリーム、バニラ、コンデンスミルクを加えます。涼しい。プラスチック容器に注ぎ、半分凍結するまで凍結します。これには約1.5時間かかります。冷凍庫から取り出して、大きく冷やしたボウルに移します。電気ビーターを使用して、滑らかになるまで叩きます。
ミニマカロンの作り方
メロンのピューレを追加し、泡立て器で再び泡立て、プラスチック容器に入れて凍結します。 3か月間保持されます。
提供するには：提供する約15分前に冷凍庫から取り出し、スクープを作るためにアイスクリームスクープを使用します。サンデーグラスで提供します。