作ります：
約3.5kg（8ポンド）スキル：
中費用：
じゃない栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 44 kCal | 2％ |
Woman's Weeklyのこの自家製マーマレードは、朝食にトーストでおいしい味がし、あなたが持っているすべての訪問者を感動させるでしょう。
材料
- オレンジ2個、できればセビリア
- 2グレープフルーツ
- レモン2個
- 約2.5〜3 kg（5〜6ポンド）の保存砂糖
- 保存パン
- ジャー、ワックス、セロファンディスク
方法
果物を洗って乾かし、四分の一に切ってピップを取り出す。これらを脇に置きます。時間を節約するために、フードプロセッサで果物を薄くスライスします。
マーク・カヴェンディッシュの妻
測定用水差しで果物とジュースを測定し、保存用の鍋に入れます。約2 ltrs（3andfrac12; pnts）の果物があるはずです。 1.25リットル（2パイント）の水をパンの600ml（1ペント）の果物ごとに追加します。したがって、2 ltrs（3andfrac12; pnts）の果物の場合、4 ltrs（7 pnts）の水を追加します。モスリンでピップを結び、パンに追加します。保存用パンの横にあるメジャーで果物と水の量を確認します。
2〜3時間、または混合物が半分になるまで煮ます。モスリンの袋を取り出して、果物にしっかりと絞ります。砂糖を追加し、溶解するまで穏やかに加熱します。
約30分間、設定点に達するまで攪拌せずに急速に沸騰させます。砂糖温度計をお持ちの場合、105ºC/220ºFに達するはずです。設定のテスト中にパンをオフにします。冷たいソーサーに少しマーマレードをスプーンでかけ、すぐに冷やします。指を通したときにしわができたら、マーマレードの準備ができています。
いちごダイキリはどうやって作るの？
スカムを取り除きます。冷却するために30分から1時間放置し、その後、果物を分配するためにかき混ぜます。清潔で乾燥した滅菌瓶にひしゃくします。ジャーを拭き、ワックスを塗ったディスクで覆い、次にセロハンの円を覆い、シールし、ラベルを貼り、涼しく乾燥した場所に保管します。