グリューワインカップケーキレシピ

作ります：

12

スキル：

中

準備：

1時間55分

料理：

25分

グリューワインカップケーキは、クリスマスのお祝いに最適です。柔らかいスパイスのスポンジ、温かいグリューワインセンター、甘いバタークリームのトップを備えたこれらのカップケーキは、この冬のごちそうになります。

材料

• ケーキ用
• ：
• バター150g
• 150gグラニュー糖
• 自己増殖粉150g
• 中卵3個
• 大さじ2
• バニラエッセンスの数滴
• 大さじ1小さじ
• ¼tspグラウンドクローブ
• 地上小さじ1/2シナモン
• 1個のオレンジの外皮
• 充填用：
• 200mlグリューワイン
• コーンフラワー大さじ1½
• アイシング用：
• 240mlミルク
• 小麦粉60g
• ピンチソルト
• Trexなどの植物性脂肪110g
• 無塩バター110g
• 220gグラニュー糖
• バニラエッセンス小さじ1
• 赤またはピンクの食品の色
• 装飾する赤い電流（オプション）
• 冷ややかな効果のための魔法の輝き（オプション）
• 次のものも必要です。
• Wilton 2Dチップ付きパイピングバッグ（オプション）

方法

• ケーキの場合：

  1. オーブンを160°C / 325°F / Gas Mark 3に設定します。
  2. カップケーキの材料をすべてボウルに入れ、滑らかになるまで叩きます。
  3. 混合物を12ケースに分け、オーブンの中央で25分間、またはケーキが盛り上がって中央の手触りがしっかりと固まるまで焼きます。
  4. オーブンからケーキを取り出し、飾る前に冷却するためにワイヤーラックに移します

  充填用：

  1. グリューワインとコーンフラワーを小さなフライパンに加えます。ゲルが濃くなるまで、泡立て器でゆっくりと加熱します。火から下ろして放冷します。
  2. ケーキが冷えたら、リンゴの芯取り器を使用してカップケーキの芯を取り、スポンジ片を保持します。スプーン一杯のグリューワインフィリングを各ケーキの中心に追加し、スポンジ片を交換します。

  アイシング用：

  ジョージ王子とシャーロット王女

  1. 小さな鍋に小麦粉を入れて牛乳に入れ、滑らかな混合ボールになるまで弱火でやさしく加熱します。しわで覆い、クリングフィルムとボウルの上部の間に空気が入らないようにし、小麦粉ミックスの上部に触れるように押し下げます。冷ましてから冷蔵庫に20分間入れます
  2. 軽くてふわふわになるまで、電動泡立て器で大きなボウルに他の材料を一緒に打ちます。小麦粉ミックスが冷めたら、スプーンで残りの材料にスプーンで追加し、ドロップしながら電動泡立て器で混合物を叩き続けます。滑らかで光沢があるまで数分間叩きます。食品着色料を追加して、もう一度打ちます。
  3. 渦を巻く氷またはカップケーキの上に広げて、赤スグリと魔法の輝きを飾ります。