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安いですマッシュルームとチーズのクレープは、伝統的に甘いお菓子の美味しいテイクであり、美味しいスターターを作ります
私たちのマッシュルームとチーズクレープは、ニンニクマッシュルームと贅沢なブリーチーズで満たされています。彼らは家族全員で必ずヒットするでしょう。これらのフランス風のクレープは、素晴らしいディナーパーティーのスターターまたは特別なランチになります。パンケーキデーのフルメニューを計画している場合、ごちそうの一部としてこれらを含めてみませんか?風味豊かなクレープは本当の勝者です。もしあなたがブリーを食べなければ、ヤギのチーズやフェタチーズのようなものでレシピを試すこともできます。
材料
- クレープ
- 125g(4oz)プレーンフラワー
- ピンチソルト
- 大きな卵2個
- 300ml(1/2パイント)ミルク
- 15g(1/2オンス)バター、溶かした
- 調理用油
- 充填用
- きのこ3/4カップ、みじん切り
- つぶしたニンニク大さじ1
- いくつかのタイムの葉
- クリーム1/2カップまたは生クリーム
- さいの目に切った1/2カップブリー
- 奉仕する
- クレソン
方法
小麦粉と塩をふるいにかけます。中央に井戸を作り、卵と少量の牛乳を加えます。滑らかなペーストが形成されるまで叩き、残りの牛乳とバターを加え、30分間放置します。
15cm(6インチ)のオムレツ鍋で少量の油を加熱し、大さじ2杯のバターを注ぎ、底を均等に覆うように傾けます。弱火で下に火が通るまで強火で煮る。パレットナイフでクレープを回し、反対側を30秒間調理します。鍋からトレイとカバーに移して保温し、生地がすべて使用されるまでクレープを作り続けます。
キノコとニンニクを炒め、タイムの葉、クリームまたはクリームフレッシュ、さいの目に切ったブリーを加える。
この混合物でクレープを満たし、タイムの小枝を飾り、クレソンを添える。