鴨の甘酸っぱいソースのレシピ



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この伝統的なオリエンタルレシピは、自宅で簡単に盛り上げることができ、2人でロマンチックな食事に最適です!





材料

  • 2羽の鴨胸肉の切り身
  • 45ml(大さじ3)砂糖
  • 45ml(大さじ3)白ワインビネガー
  • 15ml(大さじ1)私はソースです
  • 15ml(大さじ1)トマトケチャップ
  • 5ml(小さじ)コーンフラワー
  • 45ml(大さじ3)水


方法

  • 季節の鴨の胸肉の切り身に、塩と挽きたての黒胡pepperを加えます。

    鍋の作り方
  • 重質のフライパンを中火になるまで加熱してから、アヒルの胸肉を脂肪側を下にして熱い鍋に置きます。

  • 皮がパリッと金色になるまで3〜4分間炒め、裏返して、アヒルがお好みで調理されるまで6〜8分間炒めます。

  • 取り外して覆い、保温してください。 45ml(3tbsp)の砂糖と白ワインビネガー、15ml(1tbsp)の醤油とトマトケチャップ、5ml(1tsp)コーンフラワー、45ml(3tbsp)の水を混ぜます。

    失礼な響きの名前
  • フライパンからほぼすべての脂肪を排出し、フライパンにソースを追加します。厚くなるまで3〜4分間煮ます。

  • 鴨の胸肉をスライスし、蒸したインゲンとベビーコーンを提供します。甘酸っぱいソースをかけます。

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