- ベジタリアン
作ります：
1.5kg（3ポンド）栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 38 kCal | 2％ |
これらの特別な、ジンジートマトは冷たい肉やチーズに最適です
材料
- 300ml（1/2パイント）白ワインビネガーまたはモルトビネガー
- 900g（2lb）グラニュー糖
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
- クミンシード小さじ1
- 1.5 kg（3ポンド）の小さな緑のトマト、皮をむいた（「先端」を参照）
方法
大きな鍋に酢、砂糖、スパイス、150ml（1/4パイント）の水を入れます。砂糖が溶けるまでかき混ぜながらゆっくりと加熱し、沸騰させます。
トマトを追加し、5分間ゆっくりと煮ます。トマトを大きなボウルにスプーンで入れ、酢シロップをかけます。カバーして一晩冷まします。 3.シロップを大きな鍋に入れ、10分間煮ます。
トマトを滅菌瓶に詰め、シロップを真上に注ぐ。シロップは濃厚になりますが、保管中は薄くなります。熱いうちに蓋をして密封します。冷たい肉やチーズを添えて。