- ベジタリアン
提供しています：
41日5日間：
3準備：
20分料理：
40分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 353 kCal | 18％ |
モロッコ風にハリッサペーストとトマトを混ぜた根野菜のヘルシーでスパイシーなシチュー。ベジタリアンや家族向けのシンプルなメインコースに最適です。
エビのパッタイレシピ
材料
- オリーブオイル大さじ1
- 玉ねぎ2個、皮をむいてスライスしたもの
- にんにく2かけ
- トマトピューレ大さじ2
- ハリッサペースト大さじ2
- 縦に皮をむき、半分にしたニンジン4個
- 3つのパースニップ、皮をむき、縦半分に
- サツマイモ2個、皮をむき、それぞれ4つに切る
- 300g（10oz）のバターナットスカッシュ、皮をむき、種子を取り除き、2.5cm（1in）の塊に切る
- 600ml（1パイント）の温野菜ストック
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- ひよこ豆400g缶、水切り
- 400gはトマトを刻むことができます
- 新鮮なコリアンダーの葉のみじん切り大さじ2
方法
キャセロール皿の油を加熱し、玉ねぎを5分間炒めて、柔らかくなりますが茶色になりません。
にんにく、トマトピューレ、ハリッサペーストを加えて1分煮ます。
にんじん、パースニップ、サツマイモ、バターナットスカッシュを加えます。ストックと季節を注ぎます。野菜が柔らかくなるまでふたをして25分間煮る。
レモンのアイシングとレモンのスポンジケーキ
ヒヨコ豆とトマトの缶詰をかき混ぜ、5分間温めます。新鮮なコリアンダーをまぶしたサーブ。