提供しています:
8スキル:
かんたん費用:
安いです準備:
25分料理:
45分プラス冷却時間栄養素 | GDR | |
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カロリー | 300 kCal | 15% |
太い | 21g | 30% |
-飽和する | 9g | 45% |
このゴージャスな黄金のタルトは、デザートとして、アイスクリームと一緒に暖かく、またはアフタヌーンティーと一緒に美味しいです。豊富なカスタードフィリングとジューシーなプラムで作られたこのタルトは、甘いクリームとシャープで新鮮なフルーツのクラシックなミックスです。このおやつを作るには1時間以上かかりますが、努力する価値は十分にあります。ほとんどの時間はベーキングとチリングに費やされるので、あなたが思うほどトリッキーではありません。
材料
- ショートクラストまたは甘いデザート菓子250g
- 150mlカートンダブルクリーム
- コーンフラワー大さじ2
- 中卵2個
- グラニュー糖大さじ2
- バニラエッセンスの数滴
- 400gのプラム、石打ち、スライス
- 次のものも必要です。
- 35 x 12cm(14 x x4½in)溝付きフランすず
方法
フラン缶にペストリーを並べ、フォークで土台を刺し、少なくとも20分間冷やします。
オーブンを200°C / 392°F /ガスマーク6に設定し、オーブンに天板を置いて加熱します。ペストリーケースにベーキングパーチメントを並べ、ベーキングビーンを入れます。ブリキを熱い天板に乗せて12-15分調理し、オーブンから取り出します。ベーキングビーンズで羊皮紙を持ち上げ、さらに3〜5分間、または薄い金色になり調理が完了するまでフランケースをオーブンに戻し、オーブンから取り出します。
オーブンの温度を160°C / 320°F / Gas Mark 3に下げます。
クリーム、コーンフラワー、卵、キャスターシュガー、バニラエキスを混ぜてカスタードを作り、ペストリーケースにできるだけ注ぎます。プラムを追加し、スライスをオーブンに20〜30分間戻すか、充填がちょうど固まるまで戻します。オーブンから取り出し、錫をワイヤーラックに置きます。
スライスを約10分間ブリキで冷まし、ブリキから取り出します。このタルトを温かくするか室温で出してください。