ウーマンズウィークリースコッチウッドコックレシピ



提供しています:

2

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

10分

料理:

10分

栄養素

GDR
カロリー 500 kCal 25%
太い 38g 54%

アンチョビを添えたこの伝統的な英国料理は、朝食や軽めのランチに最適です。そして、クリームが少ないので、伝統的なクリームよりも健康的です!



ステーキとチップスとペッパーコーンソース


材料

  • オリーブオイルのアンチョビフィレ50g
  • 45g(1½オンス)バター、軟化
  • 白パン2枚
  • 中卵3個
  • 大さじ2クリームフレッシュまたはダブルクリーム
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • いくつかのケーパー、オプション
  • フライドトマトまたはグリルトマト


方法

  • アンチョビの切り身を4つ取っておきます。残りの約30g(1oz)のバターでマッシュします。パンをトーストし、アンチョビバターで広げます。

  • その間、卵をクリームフレッシュまたはクリームで打ち、軽く味付けします。

  • 小さな鍋に残りのバターを溶かします。卵の混合物を追加し、弱火で調理し、固めてから、濃くなりスクランブルするまで穏やかに攪拌します。

  • 混合物をスプーンでトーストにかけ、確保したアンチョビを半分に縦に並べ、上部にケッパーを追加します(使用する場合)。トマトを添えて。

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