提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
15分料理：
30分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 280 kCal | 14％ |
| 太い | 7g | 10％ |
| -飽和する | 1g | 5％ |
| -うち砂糖 | 10g | 11％ |
| 塩 | 0.2g | 3％ |
このロースト野菜のクスクスは簡単かつ迅速に作ることができ、1日5食分をヘルシーに召し上がれます。コショウ、ズッキーニ、トマトはクスクスにたくさんの風味をもたらします。これはパスタや米の健康的な代替品です。魚好きなら、サーモンのグリルまたはハドックの切り身を添えてクスクスを提供できます。または、菜食主義者の場合は、25 gの低脂肪ヤギのチーズを上に乗せて各部分を提供します。または、オーブンに戻して加熱する前に、クスクスとチェリートマトでマリネした豆腐を150gパックでかき混ぜます。
材料
- 赤唐辛子1個、種抜きして刻んだもの
- 種まきしてみじん切りにした黄ピーマン1個
- ズッキーニ2個
- スライスした大きな赤玉ねぎまたは通常の玉ねぎ1個
- 大さじ1
- 300gクスクス
- 450ml減塩野菜ストック
- チェリートマト16個
- 黒コショウ
方法
オーブンを180°C / 350°F / Gas Markに予熱します4。
唐辛子、ズッキーニ、タマネギを焙煎缶に入れ、植物油を加えてまぶします。オーブンで25〜30分間ローストし、15分後に裏返します。
その間に、クスクスを耐熱ボウルに入れ、熱いストックを加えて、攪拌して混ぜます。覆い、10〜15分間放置して、水に浸して膨潤させ、フォークでかき混ぜて穀物を毛羽立たせます。
野菜をオーブンから取り出し、チェリートマトとクスクスを加えて、かき混ぜます。コショウで味付けする。さらに5分間オーブンに戻って加熱し、サーブします。