プエルトリコのエンパナーダレシピ



作ります:

12

スキル:

準備:

30分

料理:

15分

栄養素

GDR
カロリー 214 kCal 11%
太い 12g 17%
-飽和する 3g 15%

これらのプエルトリコのエンパナーダは、英国の伝統的なお気に入りであるペーストの異国情緒を帯びています。牛ひき肉、野菜の盛り合わせ、そしてもちろんスパイシーなチリのヒントは、シンプルな生地に包まれ、ランチ、ピクニック、退廃的な午後のスナックに最適な小包に揚げられます。生地は非常に用途が広いので、これらをマスターしたら、お気に入りの味に合うように詰め物を調整してみてください。

新じゃがいもをローストする時間


材料

  • 生地について:
  • プレーンフラワー450g
  • ベーキングパウダーと炭酸水素ナトリウムの各小さじ1/2
  • 大さじ4ピーナッツオイルまたは植物油
  • 植物油、揚げ物用
  • 充填用:
  • 牛ひき肉250g
  • 皮をむき、さいの目に切った小さなタマネギ1個
  • 種まきしてさいの目に切った1⁄2黄色または緑コショウ
  • にんにく2片
  • 大さじ2コリアンダー
  • 細かく刻んだハラペーニョ唐辛子1/4
  • 12石のグリーンオリーブ


方法

  • 詰め物を作るために、熱いフライパンで牛肉を焦がします。オリーブ以外の残りの材料を加え、時々攪拌しながら10分間調理します。よくシーズン。涼しい。

  • 生地を作るには、乾燥した材料と大さじ1の塩を大きなボウルに混ぜ、油と約250mlの水を加えます。ナイフでよく混ぜ、滑らかになるまで軽く粉にした表面でこねる。ポリ袋に15分間入れます。



  • 生地を12分割し、各ピースを10 cmの丸さに伸ばします。片側に大さじ1杯を入れ、オリーブを加え、生地を折り畳んで半月型にします。フォークを押してエッジをシールします。オイルを190°Cに加熱します。パイを5〜6分間揚げ、回転させます。キッチンペーパーで排出します。

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