ローストダックヌードルスープ|ランチレシピ

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ローストダックヌードルスープ写真（画像クレジット：Mimi Aye、Noodle！）

この簡単なレシピは、2人で十分においしいスープになります。ライスワイン、ジンジャー、スパイスが最高のローストダックを引き出し、わずか30分ですべての準備が整います。

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ローストダックヌードルスープの作り方

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方法

パケットの指示に従って麺を調理します。コリアンダーで水気を切り、冷水を流して完全にすすいで、それ以上の調理を防ぎます。ザルの片側にセットして、残りの水が排出され続けるようにします
鶏肉を中型の鍋に注ぎ、沸騰させます。ライスワイン、生姜、五香粉を加えます。火を弱火にして蓋をし、20分弱火で煮ます
煮る時間の終わりの直前に、ザルを流しに置き、沸騰したお湯のやかんをそれらの上に注ぐことによって麺を再加熱します。ザルを振って麺を水気を切り、2つの麺丼に分けます
アヒルのかけらとサイシンを煮物に加え、2〜3分間加熱します。アヒルを温め、サイシンをしおれさせるのに十分な時間です。次に、麺の上にひしゃくします。ねぎをのせ、ごま油をかけます。箸と散蓮華を添えて、すぐに召し上がれ。