提供しています:
6スキル:
かんたん準備:
30分料理:
6時間栄養素 | GDR | |
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カロリー | 319 kCal | 16% |
太い | 20g | 29% |
-飽和する | 6g | 30% |
このゆっくり調理されたペルシャ風ラムシチューは、本当に簡単に作ることができます。コリアンダーの新鮮な小枝と柔らかく柔らかい子羊の小枝の見た目と同じくらい美味です。ザクロ糖蜜は、子羊をほのかにほぐす甘くて素晴らしい香りのバーストを与えます。友人のための豪華なランチとして役立ちます。
材料
- 800gのラム肉の肩
- オリーブオイル大さじ4
- 玉ねぎ2個、みじん切り
- クミン小さじ1/2
- コリアンダー小さじ1/2
- 大さじ1⁄4
- にんにく2片
- ゼスト1レモンまたはオレンジ
- ザクロ糖蜜大さじ2
- サラダ用:
- 小束パセリ、みじん切り
- 大まかに刻んだ1⁄2束のミントの葉
- ザクロの種子大さじ4
- 1⁄2キュウリ、スライス
- オリーブオイル大さじ1
- ジュース1⁄2レモン
- クスクス、仕える
- ヨーグルト、提供する
方法
ラムシチューの材料を100mlの水と季節の遅い調理器具に入れます。弱火で6時間調理する。
または、蓋の中に濡れた耐油性紙をくしゃくしゃにしたタジンまたはキャセロールに材料を入れ、最低温度で4〜6時間オーブンで調理します。
サラダを組み立てて、レモン汁を絞ります。ラムシチューにサラダを添えます。