提供しています:
10-12スキル:
かんたん準備:
20分焼きたてのラズベリーをトッピングしたこの美しい焼きなしのイチゴケーキで、お友達やご家族を楽しませてください。夏の誕生日や特別な行事にぴったりのケーキで、準備に20分しかかかりません。
材料
- 150gプレーンビスケット
- ½カップ乾燥ココナッツ
- 挽いたシナモン小さじ1½
- バター100g
- 埋める:
- 卵白2個、室温
- 砂糖1カップ
- 250 g(1穴あき)熟したイチゴ、皮付き、スライス
- 大さじ1レモン汁
- バニラエッセンス小さじ1
- 付け合わせに:
- 新鮮なラズベリー
方法
26〜28cmのスプリングフォームケーキスズの底に、ベーキングペーパーまたはワックスペーパーを敷きます。これにより、後でケーキを簡単に持ち上げることができます。
ビスケットを茶色の紙袋に入れ、麺棒で慎重に叩いてパン粉に砕いてベースを作ります。パン粉を中くらいのボウルに注ぎ、ココナッツ、シナモン、溶かしバターを加えます。よく混ぜます。
準備したスズの底にしっかり押し込みます。厚い層である必要はありません。錫の底を覆うのに十分です。詰め物を準備する間、ベースを冷蔵します。
電動ミキサーの清潔で乾燥したボウルに卵白、砂糖、スライスしたイチゴ、レモン汁、バニラを入れます。
混合物が非常に濃厚でふわふわして砂糖が溶けるまで、約6〜8分間高速で叩きます。準備ができているかどうかをテストするには、混合物を少し指でこすります。あなたはザラザラした砂糖を感じるべきではありません-もしそうなら、もう少し長く打ちます。
チルドベースの上に詰め物をスプーンで入れ、上部を滑らかにし、ベーキングシートで覆い、少なくとも4時間凍結します。
サーブするには、お湯で温めたナイフを使ってケーキをくさびに切ります。上に新鮮なラズベリーを飾ります。