- ベジタリアン
作ります：
4スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
10分料理：
5分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 480 kCal | 24％ |
| 太い | 34g | 49％ |
| -飽和する | 22g | 110％ |
詰められたブドウの葉は、おいしい本物のギリシャ料理です。これらのフレーバーが詰められた小包は、ギリシャのメッツェ大皿の一部として提供されることがよくあります。
これらのブドウの葉は、米と新鮮なハーブの混合物で満たされ、ベジタリアンまたは肉で満たされた品種のいずれかで来ることができます。菜食主義者の詰め物のブドウの葉は、ご飯、オレガノ、ハロウミのシンプルだが口の水まきのミックスで満たされています。ハロウミは、ギリシャ料理やキプロス料理で人気のある半硬質の塩辛いチーズです。しっかりした食感のため、ベジタリアンの代替品に最適なチーズになります。このレシピでいくつか試してみたら、バーベキューのおかずとしてグリルするなど、他の方法でハロウミを調理してみてください。フラットブレッド、ディップ、野菜のグリル、ブドウの葉の詰め物のギリシャ風メゼ盛り合わせは、ディナーパーティーの前菜の共有、またはドリンクパーティーの前菜の共有に最適です。これらの詰められたブドウの葉は、ギリシャのヨーグルトベースのディップであるザジキ、または豊かなトマトのディップソースと見事に組み合わされています。
材料
- 塩水に浸した8本のブドウの葉、水切り
- 4 x 120gのハロウミまたはヤギのチーズのスライス
- 長粒米30g
- ニンニク2片、スライスした新鮮なオレガノの葉
- オリーブオイル大さじ1
- レモンウェッジ、提供する
方法
作業面に、角度をつけて重なり合う2本のブドウの葉を置きます。必要に応じて、チーズのスライスを中央に置き、ご飯、ニンニク、オレガノ、黒胡pepperと松の実を振りかけます。折りたたんで小包にし、チーズを包みます。
オイルで小包を磨き、約4分間、バーベキューまたはグリドルの上に置きます。裏返して、チーズが溶けてイカした感じがするまで、さらに数分間調理します。レモンのくさびを横にして、すぐに出してください。