三層チーズケーキ

提供しています：

10-12

スキル：

中

準備：

20分

料理：

55分

このおいしいカラフルなチーズケーキは、goodtoknowユーザーのJan Lawryによって作成されました。特別な機会に最適で、間違いなくゲストを感動させます。この3層のチーズケーキは10〜12人で提供され、約1時間35分かかります。この簡単なチーズケーキは、待つだけの価値があり、大ヒットになるはずです。シングルまたはダブルクリームの小雨でこの印象的なチーズケーキを提供します。残り物は密閉容器に保存するか、フィルムで覆い、冷蔵庫に最大2日間保存できます。

材料

ベースの場合：
砕いた100gの消化性ビスケット。
無塩バター50g、溶かした。
25gデメララシュガー
チーズケーキの場合：
1kgクリームチーズ
200gグラニュー糖
4個の中卵
56gダークチョコレート、溶かした
バニラエッセンス小さじ1
ミキサーで電撃されたイチゴ220g
トッピングの場合：
好みに応じて、ホワイトチョコレートの削りくず、新鮮な果物、またはホイップクリーム。
必要な機器：
20cm / 8 'ケーキ缶、スプリングフォームまたはルーズボトム。

方法

1. オーブンを180°C / 350°Fに予熱します。
2. ケーキ缶の底に軽く油を塗るかバターを塗る。
ベースの場合：
1. 粉砕した消化性ビスケットをボウルに入れ、溶かしたバターと砂糖を加えます。よく混ぜて、ケーキ缶の底に押し込みます。よく押してから、冷蔵庫にケーキ缶を入れます。
チーズケーキの場合：
1. クリームチーズと砂糖を大きなボウルに入れ、非常によく混ぜます（手持ち式の電動ミキサーを使用しています）。卵を一度に1つずつ加え、よく混ぜ続けます。次に、混合物を3つの等しい部分に分割します。
2. 最初の部分に、溶かしたダークチョコレート56gを加えます。完全に混ざるまでよく混ぜます。
3. 冷蔵庫からケーキ缶を取り出し、チョコレート混合物を注ぎます。ビスケットベースに均等に広がるまで滑らかにします。ケーキの缶を冷凍庫に10分間入れます。
4. 10分が経過したら、冷凍庫からケーキ缶を取り出し、クリームチーズ混合物の2番目の部分を取り、小さじ1杯のバニラエッセンスを追加します。このバニラ混合物をチョコレートミックスに注ぎ、均一に広がるまで滑らかにします。ケーキ缶を冷凍庫にさらに10分間戻します。
5. 時間が経過したら、冷凍庫からケーキ缶を取り出し、クリームチーズ混合物の最終部分を取り、電撃イチゴを追加します。よく混ぜてバニラ混合物の上に注ぐ。オーブンの真ん中の棚に慎重にケーキ缶を入れ、50〜55分間焼きます。
6. オーブンのスイッチを切り、チーズケーキをオーブンに入れたままにして完全に冷却します。これにより、ケーキの割れが防止されます。冷めたら、ケーキの缶を取り出し、チーズケーキの端に薄い刃のナイフをかけます。ケーキを少なくとも5時間、または一晩冷蔵します。
7. 提供する準備ができたら、チーズケーキを取り出し、サービングプレートに置きます。希望に応じて、クリーム、新鮮な果物、またはホワイトチョコレートの削りくずを飾ります。