ホワイトチョコレートのバースデーケーキのレシピ



クレジット:IT Media

提供しています:

12

スキル:

準備:

40分

料理:

35分

栄養素

GDR
カロリー 717 kCal 36%
太い 46g 66%
-飽和する 28グラム 140%

このホワイトチョコレートのバースデーケーキは本物のショーストッパーです。スポンジ自体はホワイトチョコレートで風味付けされているため、一口一杯でおいしいヒットが得られます。ガナッシュのアイシングも追加しました。これは十分に甘くない場合に備えて、トリュフの助けを借りてすべてを締めくくりました。中央にはトリュフの詰め物とストロベリージャムがあり、ホワイトチョコレートの風味を引き立たせているので、いくつかの風味が伝わります。このホワイトチョコレートのバースデーケーキは、12を提供し、テーブルのセンターピースとして豪華に見えるので、大きなお祝いに最適です。



ブレンダーで作るもの


材料

  • 200gバター、室温
  • ゴールデンキャスターシュガー250g
  • 大さじ1バニラエッセンス
  • 卵2個
  • 自己増殖粉250g
  • 200mlミルク
  • 100gホワイトチョコレート、溶かした
  • イチゴジャム大さじ4
  • 150mlダブルクリーム、ホイップ
  • ガナッシュの場合:
  • 300mlダブルクリーム
  • 300gベルギー産ホワイトチョコレート
  • 飾るために:
  • イチゴとクリームトリュフ(リンドールを使用しました)
  • 粗くすりおろした75gのホワイトチョコレート
  • 必要になるだろう:
  • 2 x 18cm(7in)の丸いケーキ缶、グリスと裏地


方法

  • オーブンを180°CまたはGas Mark 4に加熱します。バターと砂糖を電動ミキサーで一緒にクリーム色になるまでクリーム状にします。

  • バニラと卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。小麦粉の3分の1と牛乳の半分を混ぜます。繰り返し、残りの小麦粉を打ちます。

  • 溶かしたチョコレートをゆっくりと混ぜ合わせます。

  • 混合物を缶の間で均等に分けます。 35分焼くか、しっかりと触れて、中央に差し込んだ串がきれいになるまで焼きます。

  • ブリキで10分間冷やしてから、ワイヤーラックに移します。ベーキングパーチメントを取り外し、完全に冷却します。

  • ガナッシュの場合は、蒸すまでクリームを温めます。チョコレートを耐熱ボウルに入れ、滑らかになるまで攪拌しながら、ホットクリームの上に注ぐ。固まるまで冷やす。

  • 1つのケーキをスタンドに置き、ジャムの上に広げます。ホイップクリームの上にスプーンを置き、ケーキを挟みます。

  • パレットナイフを使用して、ガナッシュをケーキの側面と上部に広げます。トリュフとホワイトチョコレートの削りくずで飾ります。

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