提供しています:
12スキル:
中準備:
40分料理:
35分栄養素 | GDR | |
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カロリー | 717 kCal | 36% |
太い | 46g | 66% |
-飽和する | 28グラム | 140% |
このホワイトチョコレートのバースデーケーキは本物のショーストッパーです。スポンジ自体はホワイトチョコレートで風味付けされているため、一口一杯でおいしいヒットが得られます。ガナッシュのアイシングも追加しました。これは十分に甘くない場合に備えて、トリュフの助けを借りてすべてを締めくくりました。中央にはトリュフの詰め物とストロベリージャムがあり、ホワイトチョコレートの風味を引き立たせているので、いくつかの風味が伝わります。このホワイトチョコレートのバースデーケーキは、12を提供し、テーブルのセンターピースとして豪華に見えるので、大きなお祝いに最適です。
ブレンダーで作るもの
材料
- 200gバター、室温
- ゴールデンキャスターシュガー250g
- 大さじ1バニラエッセンス
- 卵2個
- 自己増殖粉250g
- 200mlミルク
- 100gホワイトチョコレート、溶かした
- イチゴジャム大さじ4
- 150mlダブルクリーム、ホイップ
- ガナッシュの場合:
- 300mlダブルクリーム
- 300gベルギー産ホワイトチョコレート
- 飾るために:
- イチゴとクリームトリュフ(リンドールを使用しました)
- 粗くすりおろした75gのホワイトチョコレート
- 必要になるだろう:
- 2 x 18cm(7in)の丸いケーキ缶、グリスと裏地
方法
オーブンを180°CまたはGas Mark 4に加熱します。バターと砂糖を電動ミキサーで一緒にクリーム色になるまでクリーム状にします。
バニラと卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。小麦粉の3分の1と牛乳の半分を混ぜます。繰り返し、残りの小麦粉を打ちます。
溶かしたチョコレートをゆっくりと混ぜ合わせます。
混合物を缶の間で均等に分けます。 35分焼くか、しっかりと触れて、中央に差し込んだ串がきれいになるまで焼きます。
ブリキで10分間冷やしてから、ワイヤーラックに移します。ベーキングパーチメントを取り外し、完全に冷却します。
ガナッシュの場合は、蒸すまでクリームを温めます。チョコレートを耐熱ボウルに入れ、滑らかになるまで攪拌しながら、ホットクリームの上に注ぐ。固まるまで冷やす。
1つのケーキをスタンドに置き、ジャムの上に広げます。ホイップクリームの上にスプーンを置き、ケーキを挟みます。
パレットナイフを使用して、ガナッシュをケーキの側面と上部に広げます。トリュフとホワイトチョコレートの削りくずで飾ります。