提供しています：
12-16スキル：
中準備：
20分料理：
25分10分間放冷しますホイップクリームとジューシーなラズベリーで覆われたこのおいしいスポンジケーキは、圧倒的な傑作です。
Woman's Weeklyアーモンドとラズベリーのスポンジケーキの作り方を見る
材料
- ケーキの場合：
- 大きな卵5個
- 150g（5oz）グラニュー糖
- 125g（4oz）プレーンフラワー
- コーンフラワー大さじ2
- アーモンド50g
- 30g（1oz）バター、溶かした
- アーモンド抽出物はほとんどありません
- シロップの場合：
- グラニュー糖大さじ4
- 大さじ2
- 充填用：
- 170gカートンラズベリー
- アイシングシュガー大さじ2
- 大さじ1
- 142-170mlカートンダブルクリーム
- 装飾用：
- ホイップクリーム142-170ml
- アイシングシュガー大さじ1
- トーストしたフレークアーモンド50g
- 170gカートンラズベリー
- 粉砂糖用の粉砂糖
- 2 x 20cm（8in）丸型サンドイッチ缶、バター塗り、ベース裏地付き
方法
オーブンを180°Cに設定します（ガスマーク4）。
ケーキを作るには、卵、キャスターシュガー、アーモンド抽出物を一緒に泡立てて、できればテーブルトップミキサーを使用して、混合物が濃くて青白くなり、泡立て器を混合物から持ち上げるとトレイルが残ります。小麦粉とコーンフラワーを泡立てた混合物の上にふるいにかけ、そっと折ります。
梅のクランブルの作り方
挽いたアーモンドをボウルに加え、ボウルの端の周りにバターを注ぎ、それからちょうど混ざるまで混合物に折り畳む-混ぜすぎないように注意する
準備された2つの缶の間で混合物を分けます。缶の重量を量ることで、各缶に同じ量の混合物が確実に入れられます。オーブンの中央でケーキを20〜25分間焼くか、ケーキが盛り上がって中央が弾力性になるまで焼きます。
真ん中のカップケーキにチョコレートが溶ける
オーブンからケーキを取り出し、約10分間缶で冷やし、ワイヤーラックに移して完全に冷却します。
シロップを作るには、大さじ4杯の水を小さな鍋に注ぎ、グラニュー糖を加えます。鍋を弱火の上に置き、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。熱を強め、混合物を沸騰させ、約1分間急速に沸騰させてから、熱から鍋を取り除きます。シロップを約5分間冷ましておき、キルシュを加えてから、温かいシロップをケーキの上に塗り、浸しておく。
ますます消極的でジョディ・アルバート
充填のために、ラズベリーを大さじ1の粉砂糖とキルシュでつぶします。クリームを残りの大さじ1のアイシングシュガーでソフトピークが形成されるまでホイップし、マッシュドラズベリーに折ります
ラズベリークリームを使用して、2層のケーキを挟みます。
装飾のために、クリームをアイシングシュガーでホイップし、柔らかいピークを形成し、それをケーキの上部と側面に広げます。フレークアーモンドをベーキングパーチメントのシートの上に傾け、ケーキの側面にそっと押し付けます。
中央の上部のラズベリーと、粉にする前に粉砂糖を振りかけます。