5種類のフードプロセッサーアタッチメントとその機能に関するガイドは、キッチンでの結果を向上させることが保証されています。
（画像クレジット：Magimix）
フードプロセッサーを同じタスクで何度も使用することに罪を犯している場合は、今こそ、このキッチンキットの可能性を最大限に引き出す重要なアタッチメントを探索するときです。
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フードプロセッサーは、最も優れたキッチンアクセサリーの1つです。多くの点で、現代の世界で私たちが今日調理する方法に革命をもたらした巧妙なガジェットは、ピューレのスープやソースよりもはるかに多くのことを行うことができます。問題は、調査して購入した私たちでさえ、 最高のフードプロセッサー 市場に出回っている人は、このキッチンツールの可能性を最大限に引き出す方法を知らないことがよくあります。
そのため、最も一般的な5つのフードプロセッサーアタッチメントのチートシートと、その助けを借りて作成できるレシピの種類を作成しました。 2つのフードプロセッサーモデルが完全に同じというわけではありませんが、ほとんどのマシンには同様の標準アタッチメントがあることに注意してください。
メインナイフブレード
フードプロセッサーをお持ちの場合は、ナイフの刃に精通していると思います。ナイフの刃は、標準サイズの機械の小鉢と大鉢の両方に合うように2つのサイズで提供されることがよくあります。これらの非常に鋭い両面ブレードは、ブリッツ、パルス、ピューレで、絹のような滑らかなソースやスープ、ディップやドレッシングを提供します。また、ファラフェル、カリフラワーライス、簡単なショートクラストペストリーなどのラフカットレシピの作成にも最適です。
スライスディスク
群衆に餌をやるとき、スライスディスクは本当に独自のものになります。この機能を利用して、クイックポテトダウフィノワーズなどのレイヤードベイクを作成したり、玉ねぎをスライスしたりすることを検討してください（バッチでお気に入りのカレーレシピを作成する場合） ）。通常、フードプロセッサーには、いくつかの厚さのスライスディスクが付属しているため、達成しようとしているものすべてに理想的なスライスを作成するオプションがあります。少し薄い設定は、たとえば、大根やきゅうりのピクルスをすばやく作るのに最適です。
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グレーティングディスク
フランスの伝統的な料理であるキャロットラペは、すりおろしたにんじんを簡単に着飾った、すばやく栄養価の高いレシピです。もちろん、フードプロセッサーのグレーティングディスクをアクティブにするためのプッシュボタンと手作業でグレーティングを交換しない限り、これは簡単に作成できません。もう1つの賢いハックは、チーズを大量に粉チーズにし、簡単に冷凍することです。これは、年をとるにつれて固くなるパルメザンチーズで特にうまく機能するので、新鮮なうちにすべてをすりおろし、後日パスタをトッピングする準備ができています（小さな浴槽に保管し、解凍しながら解凍するだけです）。スライスディスクと同様に、おろし金のアタッチメントには通常、いくつかのサイズがあり、レシピのニーズに合わせたオプションを提供します。
生地の刃
このフードプロセッサーアタッチメントの機能の手がかりは、その名前にあります。生地をかわすのを助けるために、短くて鈍いプラスチックの刃を使用して、パン、ブリオッシュ、スコーン、またはピザを泡立てることができます。このアタッチメントは、かなりの速度で生地をボウルの周りに投げて、練る必要性を置き換えます。しかし、日常的にフードプロセッサーを使用する一部の家庭料理人は、パンやバッターに生地用に設計されたものではなく、通常の刃を使用することを誓います。理由は簡単です。少し大きいので、ボウルの隅まで届き、より徹底的な作業を行うことができます。
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また、生地の刃を備えた最高のフードプロセッサーのガイドを必ずお読みください。
卵泡立て器
マシンの泡立て器のアタッチメントの助けを借りて、あらゆる種類の古典的なレシピに空気を吹き込む時間を大幅に節約します。メレンゲ用の完全に硬いピークの卵白を手に入れましょう。空気のように軽いチョコレートムースを作成します。またはホイップクリームをのせたイチゴで物事をシンプルに保ちます。フードプロセッサー用の泡立て器アタッチメントには、別の電気泡立て器を購入する必要がないため、食器棚のスペースを作成（または節約）するという追加の利点があります。