トーストにバターを塗る（画像クレジット：Mood Board / REX / Shutterstock）
オメガ3が豊富な魚油サプリメントとオメガ3が豊富な卵が私たちのお気に入りのスーパーマーケットやハイストリートの健康食品店の棚に押し寄せているので、オメガ脂肪酸の摂取量を増やすこと=健康の改善、保証されていると考えることは許されます。しかし、それほど速くはありません。医師、栄養士、科学者がオメガ-6脂肪酸が実際に ダメージを与える 私たちの健康、癌や水分貯留を介して、心臓病からうつ病まですべてのリスクを高めますか？あなたがあまりにも多くを消費しているかどうか、そしてあなたがそれについて何ができるかを調べてください...
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オメガ3とオメガ6とは何ですか？なぜそれらが必要なのですか？
オメガ3とオメガ6脂肪酸は両方とも人間の健康に不可欠です。自分たちで作ることはできないので、食べ物から手に入れなければなりません。 オメガ3脂肪酸 抗炎症作用があり、心臓病や癌のリスクの軽減、関節炎、IBS、乾癬、喘息の症状の改善に関連しています。オメガ6脂肪酸は、代謝機能を調節し、健康な皮膚、髪、骨を維持する上で重要な役割を果たします。月見草油、ルリヂサ油、カシス種子油に含まれるガンマリノレン酸（GLA）は、抗炎症作用のあるオメガ6脂肪酸です。 GLAが血圧を下げ、骨密度を高め、関節炎の症状を緩和するのに役立つといういくつかの証拠があります。
なぜオメガ6が多すぎるのですか？
ダイエット それも しかし、オメガ6が豊富な場合、体がオメガ3を代謝するのを防ぎ、その抗炎症作用を打ち消すことができます。理想的な世界では、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸を同量消費します。しかし、これは理想的な世界ではなく、私たちのほとんどはオメガ-3の少なくとも6倍のオメガ-6を消費しています。米国では、この数字は20：1に似ています。さらに悪いことに、ある種のオメガ-6脂肪酸は 促進 炎症。主な犯人は？マヨネーズからポテトチップスまで、菓子、ピーナッツバター、野菜スプレッド、マヨネーズ、シリアルなどの加工食品に含まれる精製植物油。ヒマワリ、トウモロコシ、大豆油はすべてオメガ6脂肪酸を自然に多く含んでいますが、遺伝子組み換え、作物の噴霧、加工、加熱により、あらゆる種類の植物油からオメガ3含有量を取り除くことができます。
科学者によると、オメガ3とオメガ6の摂取量の不均衡は、癌細胞の成長を早め、血圧を上昇させ、肥満、心臓発作、脳卒中、うつ病のリスクを高め、水分貯留を促進し、さらには暴力的な傾向を促進する可能性があります。無気力に感じますか？ 「オメガ3が豊富な人は、Pentium-IIIマイクロプロセッサのように非常に高速に動作するニューロンになります」とキングスカレッジロンドンの栄養学部のトムサンダースは語った。 保護者 。 「オメガ6が多すぎると、20年前のシリコンチップのように遅くて動きが鈍くなります。」
私に何ができる？
オメガ3が豊富な食品をもっと食べましょう。オメガ3と6の1：1のバランスを管理できないと仮定すると、オメガ6を優先して2：1から4：1の比率を目指しています。油性の魚、魚油、葉物野菜、亜麻仁、クルミ、有機ミルクとチーズをもっと食べて、バランスを崩します。
オメガ3とオメガ6の比率が1：1で、「発煙点」が中程度の食用油を選択します。これは、オイルを加熱してもオメガ-3の含有量が破壊されないことを意味します。良い選択肢には、アボカドオイル、ココナッツオイル、オリーブオイル、ギーなどがあります。
ハムチーズとコーンマフィン
コールドプレスされたエクストラバージンの有機オイルを選択してください。精製油は、オメガ3のブリッツ農薬、加工、熱処理を受けていることを忘れないでください。
加工食品を削減します。
野菜スプレッドをバターと交換します。