チェリーウォッカスラッシュレシピ



クレジット:TI Media Limited

提供しています:

6

料理:

1時間(プラス2〜3時間の凍結時間)

栄養素

GDR
カロリー 160 kCal 8%

大人向けのスラッシュドリンク!熟した赤いチェリーとこの冷凍ウォッカカクテルは努力の価値があります。





材料

  • 150g(5oz)グラニュー糖
  • 500g(1lb)熟した赤いチェリー、すすぎ
  • レモン汁1個
  • 大さじ4
  • 浅い錫(約26 x 15.5cm /10¼x6½インチ)


方法

  • 60ml(2oz)の砂糖を150ml(1/4パイント)の冷水を入れた鍋に入れる。砂糖が溶けるまでかき混ぜながら穏やかに加熱します。さくらんぼを加えて、沸騰させ、つぶしてジュースを放出します。火を弱め、蓋を半分にした状態で15〜20分間煮込み、フルーツが柔らかくなるまで時々潰します。数分間冷やしてから、混合物をふるいに通してジュースを集め、石と皮膚を捨てます。

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  • その間、シロップを作ります。重い鍋で、残りの砂糖、350ml(12fl oz)の冷水、レモン汁を砂糖が溶けるまで穏やかに加熱し、2〜3分間煮る。放冷する。

  • チェリージュースとシロップを混ぜ、滑らかになるまでよく攪拌します。ブリキに注ぎ、ぬかるみになるまで2〜3時間凍らせます。

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  • スズの縁の周りの凍った混合物を柔らかい真ん中にこすり、混ぜて再び凍らせます。混合物がスプーンでできるスラッシュを形成するのに十分固くなるまで、30分ごとにこのプロセスを繰り返します。 3〜4回の攪拌で十分です。

  • ウォッカを加えて溶かします。氷を溶かすか、ビスケットとチェリーで少し溶かして、グラスに入れてください。

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