マッツォボール入りチキンスープレシピ

• 健康

癒し効果で知られるこのスープは、さらにボリュームたっぷりの餃子が入っています。

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ユダヤ人コミュニティからのチキンスープの多くのレシピに触発された、マッツォボールレシピを使用したこのチキンスープは非常に栄養価が高く、あなたを後押しするのに役立つたくさんの栄養素が含まれています 免疫 ;冬に理想的ですが、一年中いつでも同じように素晴らしいです。

チキンスープが一部の人々が信じているほど薬効があるかどうかを証明するために行われた科学的研究さえあります。このマッツォボールのレシピを使ったチキンスープが一種の食品ペニシリンのように機能することを確実に知るための十分な研究はありませんが、実施された研究はそれが確かに可能であることを示唆しています。

このスープをマッツォ餃子と一緒に出す必要はありませんが、それはそれをより心のこもった、満ちた、そしてより伝統的なものにします。

これは、そこにある多くのおいしいチキンスープレシピの1つにすぎません。もう1つの伝統的で健康的なレシピは、この軽い鶏肉と大麦のスープです。

方法

1. 鶏肉全体を大きな蓋付きの鍋または鍋に入れ、4リットルの冷水で覆います。とろ火で煮て、25〜30分煮ます。上から泡をすくい取ります。
2. 玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、月桂樹の葉を加えます。よく味付けし、45分から1時間煮ます。泡をすくい取り続けます。
3. その間、マッツォ餃子を作ります。マッツォミールをボウルに入れ、卵、75mlの沸騰したお湯、植物油、そして塩とコショウを少しずつ混ぜます。混ぜ合わせるまでよく混ぜます。混合物を覆い、1時間冷やす。次に、少量の混合物（約1tsp）を取り、ボールに転がします。
4. スープの調理が終わったら、火から下ろし、鶏肉を丸ごと取り出して皿にのせます。
5. 鍋を火に戻し、マッツォ餃子を加え、蓋をして10分間煮ます。スパゲッティを加え、さらに10分間、またはパスタが調理されるまで再び煮ます。
6. スープが調理を終え、鶏肉が十分に冷えている間に、骨から肉を取り除きます。鶏肉をスープに加えてよくかき混ぜます。ボウルにひしゃくし、パセリと刻んだディルの上に散らばります。

材料

• ミディアムチキン1枚
• 玉ねぎ2個、大まかにみじん切り
• にんじん4本、大まかにスライス
• セロリスティック3本、大まかにみじん切り
• にんにく4片、皮をむいた
• 3つの月桂樹の葉
• 75gスパゲッティ、パチンとはじける
• 平らな葉のパセリの小さな束1つ、葉を摘みました
• みじん切りにしたディルの小さな束1つマッツォ餃子の場合：
• 150gのマッツォミール（ミールが見つからない場合はブリッツマッツォクラッカー）
• たまご4個、殴られた
• 大さじ3の植物油

マッツォボールでチキンスープを作るためのヒント

冷水で手を濡らしたり、植物油で油を塗ったりすると、マッツォボールを転がしやすくなります。