鶏のタジンとクスクス

提供しています：

スキル：

かんたん

費用：

安いです

料理：

20分

栄養素		GDR
カロリー	340 kCal	17％
太い	15g	21％
-飽和する	3.5g	18％

このモロッコ風の鶏のタジンとクスクスのレシピは、わずか20分で作ることができる素晴らしい食事です。家族全員が楽しめる平日の夕食に最適なオプションです！この食欲をそそるタジンは、自宅で簡単に作ることができます。各鶏の胸肉は、豊かなトマトベースのソースで調理されています。温かいソースには、ニンニクと生ingerのヒントを含むモロッコのスパイスが注入されています。この鶏のタジンは風味であふれています。残り物は冷蔵庫の密閉容器に最大2日間保存できます。再度サービングする前に徹底的に再加熱してください。この料理は、ご飯、新しいジャガイモ、またはトマトソースに浸すための無愛想なパンを添えて提供することができます。おいしい！

材料

オリーブオイル小さじ1
スライスした小さな玉ねぎ1個
細かく刻んだニンニク1片
生t小さじ1
モロッコスパイスミックス小さじ1杯（またはクミン小さじ½、コリアンダー小さじ½およびウコン少々を使用）
大さじ1トマトピューレ
すず切りトマト200g
ひよこ豆210g、水切り、すすぎ
大さじ1
鶏の胸肉300g
125gクスクス
200ml鶏肉または野菜ストック
ジュースとゼスト½レモン
一握りのコリアンダーの葉

方法

焦げ付き防止のフライパンで油を加熱し、柔らかくなるまでタマネギを約3分間調理し、ニンニクと生gを加えてさらに2分間調理します。トマトピューレとスパイスミックスを混ぜ合わせて1分間調理し、すべてがよくコーティングされるまでよくかき混ぜます。
ラグ・アンド・ボーン・マンベス・ルイ
ひよこ豆とカンデレルが続くトマトの上に注ぐ。沸騰したら、鶏肉を加え、鶏肉が完全に調理され、ソースが濃くなるまで10〜15分間煮込みます。
クスクスを準備するには、クスクスを大きなボウルに傾けます。ホットストックを注ぎ、ボウルを粘着フィルムで覆い、クスクスがストックをすべて吸収するまで10分間放置します。レモン汁を絞る。コリアンダーを加えて混ぜ、フォークでクスクスを毛羽立たせます。
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