クリーミーフィッシュパイのレシピ



提供しています:

8

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

25分

料理:

45分

栄養素

GDR
カロリー 568 kCal 28%
太い 34g 49%

クリーミーフィッシュパイは、タラ、サーモン、キングエビの風味をたっぷりかけたソースに安っぽいパン粉をトッピングした豪華な冬の料理です。この快適な料理は事前に準備して冷凍することができるため、オーブンに入れて夕方に料理する時間がなくても自家製の食事を楽しむことができます。このリッチでクリーミーな魚のパイは、あなたにぴったりの魚が詰まった完璧な冬のウォーマーです。このおいしくて贅沢な料理は、家族のむちゃ食い人にもっと魚を食べさせる素晴らしい方法です。





材料

  • フィッシュパイ用
  • 600mlミルク
  • 1ベイリーフ
  • 黒胡pepper2個
  • gの切り身350g
  • 350 gのタラ、または他の白身魚、皮付き
  • えびの皮むき300g
  • 175gバター
  • スライスしたネギ1個
  • 1フェンネルの球根、薄切り
  • 小さじ1/2キャラウェイシード
  • プレーンフラワー45g
  • イングリッシュマスタードパウダー小さじ1
  • 100mlの魚のストック
  • 150mlダブルクリーム
  • 塊状にカットした1kgのポテトポテト
  • 大さじ2
  • すりおろしたチェダーチーズ15g
  • 大さじ2


方法

  • オーブンを180°Cに加熱します。フライパンで牛乳、月桂樹の葉、胡pepperを熱くするが沸騰しないようにする。魚を加えて4分間調理します。エビを追加し、さらに2分間調理します。エビと魚を取り除きます。魚の皮を捨てます。液体を冷却します。水差しに半リットルこし、残りを捨てる。

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  • 鍋にバターの3分の1を溶かし、ニラとフェンネルを5分間調理します。フライパンでバターのさらに3分の1を溶かし、キャラウェイシード、小麦粉、マスタードパウダーを混ぜます。 2分間調理します。密猟用液体とストックを注ぎ、滑らかで増粘するまでかき混ぜます。クリームをかき混ぜます。パイ皿に魚の塊を散らし、ネギの混合物を加える。ソースの上に注ぎ、脇に置きます。

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  • ジャガイモを15分間蒸します。残りのバターとミルクでマッシュします。シーズン。魚の上にスプーン。チーズとパン粉の上に振りかける。 35分間焼くか、凍結します。同じオーブン温度で1時間10分、または加熱されるまで冷凍状態で調理できます。

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