ココナッツレシピについて知っておくべきことすべて

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ココナッツカバー2000(画像クレジット:www.timeincukcontent.com)

ココナッツクリームからココナッツミルクを知っていますか?ココナッツオイルはいつ使用しますか?それは健康的でバランスの取れた食事のためにとても用途が広く、流行しています。さまざまな形のココナッツの概要と、それが何に最適かを使って、より健康的なあなたのためにそれを使って調理するのに最適な方法を見つけてください。



ヒュー・ジャックマン・ヤング

ココナッツは飽和脂肪が多いですが、これらの植物性脂肪酸(正確には中鎖トリグリセリド)は動物性脂肪とは異なる方法で体内で代謝されるようです。いくつかの研究は、それらが血中コレステロールを下げるのを助けることさえできると述べています。

ココナッツはカリウムが豊富で、マグネシウムやその他のミネラルに加えて、繊維、タンパク質、ビタミンB、C、Eの優れた供給源です。

バター、オリーブオイル、ココナッツオイルのいずれの脂肪であっても、脂肪は脂肪であることに注意してください。脂肪は、体に良いかどうかに関係なく、すべて同じ量のカロリーを含んでいるため、適度に摂取する必要があります。

このスーパーフードに興味がありますか?インスピレーションを得るために、ココナッツレシピコレクションをご覧ください。

現在市場には非常に多くのココナッツ製品があり、すべてがすぐに入手できます。それはあなたの店の食器棚にあると便利な材料であり、料理にビーガンとベジタリアンの両方のオプションを提供します。

これが、何が何であるかについての簡単なガイドです。

1.水分補給用のココナッツウォーター

これは英国で最も新しい子供で、現在テトラパックで入手できます(VitaCocoなどのブランドを探してください)。緑のココナッツの中にある透明な液体で、電解質が豊富です。つまり、水よりも速く水分を補給できます。また、カリウムが多く、脂肪がありません。氷の上または新鮮なライムジュースのスプラッシュでそれを試してみてください。

2.スナック用の乾燥ココナッツ



これはスナックパックで販売されることが多く、乾燥した肉ですが、乾燥した品種ほど乾燥していません。

3.乳製品を含まないオプション用のココナッツミルク



カレーやスープに使用するために、肉から抽出された液体。それはスムージーの乳製品を含まない代替品にもなります。ココナッツミルクでできることを味わうために、この乳製品を含まないタイ風ポークとココナッツカレーを作ってみてください。

4.調理用ココナッツクリーム



これはミルクより少ない水分を含みますが、同様の方法で使用されます。ブロックココナッツは、単に粉砕されたココナッツであり、それがブロックに形成されます。調理の最後にカレーにチャンクを追加するか、沸騰したお湯で水分を補給することができます。

5.揚げ物用のココナッツオイル(そして美しさ!)

肌と髪の両方に超保湿力があることで美容編集者に愛されており、料理、特に南インド料理とスリランカ料理にも使用されています。

6.ベーキング用の乾燥ココナッツ



これは、ベーキングでよく使用される、乾燥して細かく刻んだ肉です。ほとんどのスーパーマーケットのブランドは甘くされていますが、健康食品店は無糖の品種を販売します。私たちのつや消しピーチとココナッツケーキは、乾燥したココナッツを使った独創的な方法の完璧な例です。

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