フィレンツェのレシピ



マリリン・バーボーン/ Alamy Stock Photo

作ります:

16

準備:

10分

料理:

10分

この簡単なフィレンツェのレシピは、午後のおやつにチェリー、蜂蜜、アーモンドで作られています。この古典的なレシピは、基本的なフィレンツェの作り方をすぐに示します。このレシピは16個のフロレチンを作ります。これらのナッツを使ったちょっとしたおやつは、アフタヌーンティースプレッド、コーヒースナック付きのスナック、または大切な人へのプレゼントに最適です。しばらくの間、気密容器に保管するか、セロハン袋に包みます。このレシピは、各フィレンツェにクリスピーでリッチなダークチョコレートコーティングを施し、フルーツとナッツの粘り気のある甘さで驚くほど効果的です。これらのクラシックを作るのに約20分かかり、さらに冷却時間もかかります。



材料

  • 55g(2oz)バター
  • 55g(2oz)デメララシュガー
  • 透明な蜂蜜小さじ2
  • 大さじ1
  • 細かく刻んだ4つのチェリー
  • 55g(2oz)の混合砂糖漬けの皮、細かく刻んだもの
  • 55g(2oz)フレークアーモンド、みじん切り
  • 175g(6oz)の上質なダークチョコレート、細かく砕いたもの


方法

  • オーブンを180°C(350°F、ガスマーク4)に予熱し、ノンスティックベーキングペーパーで3つのベーキングトレイを並べます。

  • バター、砂糖、蜂蜜を小さな鍋に入れ、バターが溶けるまで軽く加熱します。火から下ろし、小麦粉、チェリー、砂糖漬けの皮、アーモンドを鍋に加え、よくかき混ぜます。



  • 準備したベーキングトレイに小さじ1杯の混合物を置き、それらの間に十分なスペースを広げます。オーブンで6〜8分間、または金色になるまで焼きます。パレットナイフで冷却ラックに持ち上げる前に、フィレンツェをベーキングペーパーで1分程度冷やします。

  • お湯の上に置いたボウルでチョコレートを溶かします。各フィレンツェの平らなベースの上に少し溶かしたチョコレートを広げ、フォークでチョコレートのジグザグをマークし、ラックにチョコレート側を上にして置きます。

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