- 乳製品不使用
- ナットフリー
提供しています：
4スキル：
中準備：
20分料理：
40分セレブのシェフ、ジェンナロコンタルドによるこのおいしいローストチキンのレシピは、日曜日のランチに最適です。おいしい新しいジャガイモを添えてください。
材料
- 全体の2羽の鶏
- ストリークベーコン4枚
- グリース用オリーブオイル
- 1kg（2lb 4oz）の新しいジャガイモ、皮をむいていないまま、全体と一部を5分間煮たままにする
- いくつかのローズマリー針
- ワイン1杯
- 塩とコショウ
- 充填用
- 200g（7oz）缶詰のスイートコーン、水切り
- 200g（7oz）の古いパン、牛乳で柔らかくし、こし
- 80g（30oz）パルマハム、細かく刻んだもの
- 40g（1½オンス）パルメザンチーズ、挽きたて
- 細かく刻んだセージの葉2枚
- 塩とコショウ
- キッチンストリング
方法
オーブンを220°C（425°F、ガスマーク7）で予熱します。
トマトソースのイタリアンスパイシーミートボール
すべての材料を一緒に組み合わせて詰め物を作ります。この詰め物で赤ちゃん鶏に詰めます。
鶏肉にベーコンをのせ、ひもでしっかりと結び、中身が漏れないようにします。
部分的にゆでたジャガイモと一緒に、よく油を塗った焙煎缶に入れます。ローズマリーの針を振りかけ、塩と胡pepperで味付けをし、オリーブオイルを少し振りかけます。ワインを加え、ホイルで覆い、オーブンで約15分間ローストします。
鶏肉が完全に調理されるまで、ホイルを取り除き、25分間ローストし続けます。オーブンから取り出し、1分間休ませてからサーブします。
マルコ・ピエール・ホワイト・ジュニア・ガールフレンド