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4スキル：
かんたんゴードンラムゼイの簡単でクリーミーなパスタのレシピは、彼の子供たちに大ヒットです-彼らはお茶のために週に一度それを主張しています！
材料
- 乾燥ファルファレ400g
- オリーブオイル大さじ3
- 150gベーコンラードンまたは8個の縞状ベーコンラッシャー、みじん切り
- 細かく刻んだニンニク1片
- 300mlダブルクリーム
- 150gエンドウ豆、冷凍の場合解凍
- すりおろしたパルメザンチーズ60g
- セージと平葉のパセリの小さな一握りそれぞれ、葉のみ
方法
塩水の入った鍋を沸騰させます。ファルファッレにチップを入れ、パスタがアルデンテになるまでパケットの指示に従って調理します。
別のフライパンでオイルを加熱し、ベーコンを追加します。ベーコンが黄金色になるまで、3〜4分間強火で炒めます。にんにくを加えて一分間炒める。クリームを注ぎ、沸騰させます。わずかに減り、厚くなるまで5分間煮ます。豆を入れ、煮物に戻し、さらに3〜4分間調理します。すりおろしたパルメザンチーズをソースに入れてかき混ぜ、調味料を味わって調整します。
パスタの準備ができたら、ザルで水気を切り、すぐにソースに注ぎます。ハーブを加え、クリーミーなソースでよくコーティングされるまでパスタを投げます。温かいお皿に分けて、もう少しパルメザンをふりかけます。