提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
15分料理：
2分おいしい風味と色が詰まったこのゴルゴンゾーラとブレサオラのサラダは、完璧なイタリア料理になります。カリカリの苦い甘いサラダの葉に、クリーミーでピリッとしたブルーチーズと柔らかいウエハースの薄切りの風乾した塩牛肉を混ぜます。それはゲストにとって素晴らしいスターターになり、20分以内に提供される準備ができています。
材料
- サクサクのサラダの葉200g（カーリー、ラディッキオなど）
- オリーブオイル大さじ4
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- ブレサオラをスライスした2 x 40gパック
- 小さなチャバタのパン1個
- ゴルゴンゾーラチーズ75g
方法
サラダの葉をよくすすぎ、振って乾燥させ、ボウルに入れてオリーブオイルと調味料を入れます。
ブレサオラのスライスを分離し、葉に静かに混ぜます。取っておきます。
グリルを高温に予熱します。パンを縦に半分に切り、それぞれを半分に切ります。カット側で1〜2分間パンを軽くトーストします。
サービングするには、温かいトーストしたパンをサービングプレートに乗せます。葉とブレサオラの上に山積みし、チーズの上で砕けます。より多くの黒コショウで味付けし、すぐに役立つ。