プリン盆地を並べる方法、大きな鍋で蒸す前にプリーツを作成してしっかりと結ぶ方法を示すステップバイステップのビデオでプリンを蒸す方法を学びます。
方法がわかれば簡単です。この方法は、蒸しプリンのレシピや、クリスマスプリンの時期に使用します。
必要なもの
- プリン盆地で蒸したプリン混合物
- プリン流域の縁よりも大きいベーキングペーパーのシート
- グリースを塗るためのバターのつまみ
- 箔のシート
- キッチンストリング
- ふた付きの大きな鍋
- トリベットセット、上向きの受け皿、またはくしゃくしゃに巻かれたホイルのロール–プリンの受け皿を鍋の底から離すためのもの
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ステップ1
ベーキングペーパーのシートで、プリン流域より5cm大きい円を切ります。これを行うには、定規を使用して、ボウルの中心からドットの円をマークし、鉛筆でそれらを結合します。
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ステップ2
この形の周りを切り取ります。完全な円でなくても構いませんが、重要なことは、プリン盆地よりも大きいことです。
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ステップ3
ビデオに示すように、小さなバターで紙の円にグリースを塗り、中央に紙を折り畳んでプリーツを作ります。
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ステップ4
油を塗った面を下にして、プリンの上に紙皿を置き、洗面器を覆います。
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ステップ5
ホイルで覆い、側面を折り曲げてプリン盆地の上に置きます。
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ステップ6
キッチンひもでしっかりと結びます。
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ステップ7
大きい鍋に五徳セットを置き、プリンを上に置きます。または、鍋の底に上向きの受け皿を使用するか、ホイルをつぶすこともできます。
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ステップ8
沸騰水、カバー、蒸気で2時間、または調理されるまで、洗面器の側面の半分まで満たします。ときどき確認し、必要に応じて水を追加します。