- ベジタリアン
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4費用：
安いです準備：
15分料理：
25分このクリーミーなネギとマッシュルームのリゾットレシピは、伝統的なリゾットレシピのおいしいひねりであり、冷蔵庫に横たわっている野菜を使い切るのに役立ちます。
ネギとマッシュルームのリゾットは、子供に野菜を食べさせるのに最適な食べ物です。
作るのに時間がかからず、リゾットは多くの人が考えるよりも簡単です。このレシピに従うだけで少し忍耐があれば、すぐに温かくて心のこもった料理を提供できます！
材料
- 50g（2oz）バター
- 15ml（大さじ1）オリーブオイル
- 2つの大きなネギ、トリミングとスライス
- つぶしたニンニク1片
- 225g（8oz）リゾットライス
- 900ml（1½pt）の温野菜ストック
- 175g（6oz）ボタンマッシュルーム、ワイプ
- 25g（1oz）すりおろしたパルメザンチーズ
- 15ml（大さじ1）新鮮なパセリのみじん切り
方法
大きくてフライパンでバターと油の半分を熱します。ニラとニンニクを加え、柔らかくなるまで茶色にならないように10分間静かに炒める。ご飯をかき混ぜて1分煮る。
少しずつストックをご飯に追加し、それが吸収されることを確認してから、さらに追加し、常に攪拌します。すべてのストックが追加され、米が柔らかくなるまで続けます（約20分）。
フライパンで残りのバターを熱し、きのこを強火で2〜3分間黄金色になるまで炒める。パルメザンチーズのほとんどをリゾットに入れて味付けし、塩と挽きたての黒胡pepperを味わう。
レモンとホワイトチョコレートケーキのレシピ
キノコ、パセリ、パルメザンチーズをトッピングした温かいボウルにリゾットを添えます。