提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
15分料理：
15分ほんの数個のシンプルな材料でバーベキューフードに風味のバッグを追加できます。ここでは、鶏肉と野菜を串に刺してバーベキューで調理する前に、レモン汁、オリーブオイル、ニンニクを使用して鶏肉と野菜をマリネします。酸性レモンジュースは鶏肉を柔らかくするのに役立ち、オリーブオイルは調理中に鶏肉をしっとりさせます。大きなバーベキューパーティーを計画している場合、このレシピを3倍または4倍にし、すべてを一晩マリネしてから、朝にケバブを作ります。あなたがそれらを調理する前に、約30分まで冷蔵庫で覆われたままにしてください。バーベキューで焼けるのを防ぐために、木製の串を冷たい水に30分間浸すことを忘れないでください。
材料
- 500g皮なし鶏胸肉の切り身、立方体
- 2個の赤唐辛子、種なし、立方体
- ピーマン2個、種なし、立方体
- スライスした中型ズッキーニ1個
- 大きいレモン1粒からの細かくすりおろした皮とジュース
- オリーブオイル大さじ2、プラスブラッシング用
- にんにく1片、皮をむいて砕いたもの
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- パセリのみじん切り大さじ1
方法
鶏肉、唐辛子、ズッキーニを大きな浅い非金属皿に入れます。レモンの皮とジュースをオイルとニンニクと混ぜ、鶏肉と野菜をかけます。蓋をして、室温で1時間または冷蔵庫で一晩マリネします。
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鶏肉のピーマンとズッキーニを8本の木製串に通します。塩と挽きたての黒胡pepperで味付けする。
ケバブを中温のバーベキューで12〜15分間調理し、鶏肉が完全に火を通すまで頻繁に回し、ピーマンとズッキーニを軽く焦がします。鶏肉が乾燥するのを防ぐために、調理中に少量のオリーブオイルで1〜2回磨きます。パセリのみじん切りを振りかけます。
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