作ります：
1スキル：
中費用：
安いです準備：
40分料理：
1時間クラシックジャイアントカップケーキレシピを入手しました。今度はgoodtoknowカップケーキクイーンVictoria Threaderがヒマワリの飾りが付いたピリッとしたレモンジャイアントカップケーキの作り方を教えてくれます
材料
- 巨大なカップケーキの材料
- ふるいにかけられた330gの自己発酵小麦粉
- コーンフラワー40g
- 330gゴールデンキャスターシュガー
- 330gの無塩バターが柔らかくなった
- ベーキングパウダー小さじ1½
- 大きな卵6個
- 牛乳6 tbsps
- 2つの大きなレモンの皮とジュース
- バタークリームの材料
- 粉砂糖500g
- 無塩バター120g
- レモンの皮小さじ2
- 新鮮なレモン汁3〜4 tbsps
- レモンカード大さじ3（ケーキを一緒にサンドイッチに）
- 貝殻や装飾品の材料
- 397gの黄色いキャンディーが溶けるか、400gの良質のチョコレート
- チョコレートフォンダン20g
- 70gの白いフラワーペースト–シュガーフレアーを使用して50gを黄色に着色し、エッグイエローで着色し、20gをシュガーフレアでホリーグリーンに着色
- 装置
- 巨大なカップケーキの錫またはカビ
- スズにグリースを塗るためのウィルトンケーキリリース
- ウィルトン1Bデコレーティングチップ
- 配管袋-使い捨て袋を使用します
方法
鍋に水を1/4入れ、耐熱ボウルを上部に置きます。ボウルが水に触れないようにしてください。キャンディーを空にしてガラスのボウルに入れ、キャンディーが溶けて滑らかで光沢が出るまで穏やかに加熱します。火から下ろし、シリコンブラシを使用して、溶けたチョコレートを巨大なカップケーキ型の底部と側面の内側に配置して、ケーキの底部のシェルを作成できるようにできるだけ均等にします。冷蔵庫に入れて30分間または硬化するまで固め、缶から取り出してケーキ用の缶にグリースを塗ります。
オーブンを170°C / 325°F / Gas Mark 3に予熱します。
大きめのボウルに、バターと砂糖を色が軽くふわふわになるまでクリーム状にします。
小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、卵2個でバターと砂糖に1/3を加えます。ちょうど結合するまで叩き、すべての小麦粉と卵が追加されるまで繰り返します。ミルクとレモンの皮とジュースを加えて、もう一度叩きます。
チキンスープ
錫/金型を2/3いっぱいに満たし、オーブンに入れて、オーブンに応じて50分から1時間焼きます。触ると弾力があるときにケーキが完成します。完了するまで、ケーキをオーブンから取り出さないでください。
その間、花のペーストを緑と黄色に着色し、型の中央に少量の茶色をポップしてから、花びらに黄色を追加して、ひまわりを作ります。それらを取り出して、耐油紙または乾燥スポンジの上に置いて乾燥させます。ヒマワリの裏の葉には、カリックスカッターと緑の花のペーストを使用しました。次に、緑の花のペーストから12枚の葉を切り取り、乾燥スポンジで乾燥させます。
すべての材料を一緒に加えて約5分間叩いてバタークリームを作り、使用する準備ができるまで湿った布で覆います。
ケーキが冷めたら、ケーキのベースを少し切り取り、キャンディの殻に収まるようにします。ベースの溝をすべて切り落とします。ベースを3つにスライスし、レモンカードとバタークリームでサンドイッチします。ケーキのベースをキャンディーシェルにポップし、バタークリームを上にのせます。
野菜クランブルレシピ
ケーキの上をベースの上に置き、バタークリームで軽く覆います。ターンテーブルを持っていると、ターンとアイスを同時に簡単に行うことができるため、より高速です。
次に、ウィルトン1Bを大きなパイピングバッグに追加して、アイシングの残りをケーキの上部に配管します。袋にバタークリームを入れ、袋をバタークリームの上部でひねり、親指と人差し指でひねり、パイプのバラをケーキの上部に押し付けます。バタークリームでバラをパイプする方法を見るパイピングが終了したら、先ほど作成したヒマワリを追加し、リボンとケーキのバックルで飾ります。