| サーブ | 6歳以上 |
| 準備時間 | 15分プラス冷蔵 |
| 調理時間 | 35分 |
| 合計時間 | 50分プラス冷蔵 |
| 部分あたりの栄養RDA | ||
|---|---|---|
| カロリー | 611 Kcal | 31％ |
| 太い | 28グラム | 40％ |
| 飽和脂肪 | 10g | 50％ |
本当に特別なディナーパーティーのデザートには、レモンメレンゲのパイを間違えることはできません。ライムを使ったこの古典的なレシピも試してみてください。あなたはそれをさらに気に入るはずです！
レモンメレンゲパイの作り方
材料
詰め物用
眉毛の作り方
- ジュースと皮3レモン
- ジュースと皮3ライム
- キャスターシュガー150g（5oz）
- 50g（2oz）コーンスターチ
- 200ml（7fl oz）水
- 卵黄4個
- 15g（½oz）無塩バター
メレンゲに
- 分離した4つの大きな卵
- キャスターシュガー100g（4oz）
必要になるだろう
- 23 x 3cm（9 x 1＆frac14; in）ディープタルトスズ
方法
- オーブンを200°C、180°Cのファンオーブン、400°F、ガスに予熱します。6。タルト缶にペストリーを並べ、ベースを刺して20分間冷やします。耐油紙で裏打ちし、ベイクドビーンズを入れます。 8〜10分または軽く金色になるまで焼き、次に豆と紙を取り除き、さらに5〜7分間焼きます。冷まします。
- 中身を作るには、ジュース（300ml（½pt）の液体が必要です。そうでない場合は、さらにジュースを絞って作ります）、皮、砂糖を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで加熱します。コーンスターチを大さじ3〜4の水と一緒にペースト状に混ぜ、残りの水と一緒に鍋のジュースに加えます。常にかき混ぜながら沸騰させます。少し冷まして、卵黄とバターを泡だて器で入れます。ペストリーケースに詰め物を注ぎます。
- メレンゲを作るには、卵白が柔らかなピークになるまで泡だて器で泡立ててから、砂糖の3分の1を加えます。さらに1分間泡だて器で泡立て、さらに3分の1の砂糖を加えます。さらに1分間泡だて器で泡立て、最後の砂糖を加えます。混合物は滑らかで、厚く、光沢がある必要があります。メレンゲを完全に覆っているフィリングの上にスプーンでかけ、スプーンの後ろで渦巻きます。メレンゲが金色になるまで10〜15分焼きます。仕える。