レモンとライムのメレンゲパイのレシピ

クリックして評価(298件の評価) レモンとライムのメレンゲパイレシピ-デザートレシピ-レシピのアイデア-新しいレシピ-女性と家庭

サーブ6歳以上
準備時間15分プラス冷蔵
調理時間35分
合計時間50分プラス冷蔵
部分あたりの栄養RDA
カロリー 611 Kcal 31%
太い 28グラム 40%
飽和脂肪 10g 50%

本当に特別なディナーパーティーのデザートには、レモンメレンゲのパイを間違えることはできません。ライムを使ったこの古典的なレシピも試してみてください。あなたはそれをさらに気に入るはずです!

レモンメレンゲパイの作り方

材料

詰め物用



眉毛の作り方
  • ジュースと皮3レモン
  • ジュースと皮3ライム
  • キャスターシュガー150g(5oz)
  • 50g(2oz)コーンスターチ
  • 200ml(7fl oz)水
  • 卵黄4個
  • 15g(½oz)無塩バター

メレンゲに

  • 分離した4つの大きな卵
  • キャスターシュガー100g(4oz)

必要になるだろう

  • 23 x 3cm(9 x 1¼ in)ディープタルトスズ

方法

  1. オーブンを200°C、180°Cのファンオーブン、400°F、ガスに予熱します。6。タルト缶にペストリーを並べ、ベースを刺して20分間冷やします。耐油紙で裏打ちし、ベイクドビーンズを入れます。 8〜10分または軽く金色になるまで焼き、次に豆と紙を取り除き、さらに5〜7分間焼きます。冷まします。
  2. 中身を作るには、ジュース(300ml(½pt)の液体が必要です。そうでない場合は、さらにジュースを絞って作ります)、皮、砂糖を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで加熱します。コーンスターチを大さじ3〜4の水と一緒にペースト状に混ぜ、残りの水と一緒に鍋のジュースに加えます。常にかき混ぜながら沸騰させます。少し冷まして、卵黄とバターを泡だて器で入れます。ペストリーケースに詰め物を注ぎます。
  3. メレンゲを作るには、卵白が柔らかなピークになるまで泡だて器で泡立ててから、砂糖の3分の1を加えます。さらに1分間泡だて器で泡立て、さらに3分の1の砂糖を加えます。さらに1分間泡だて器で泡立て、最後の砂糖を加えます。混合物は滑らかで、厚く、光沢がある必要があります。メレンゲを完全に覆っているフィリングの上にスプーンでかけ、スプーンの後ろで渦巻きます。メレンゲが金色になるまで10〜15分焼きます。仕える。
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