
提供しています:
4準備:
10分料理:
1時間15分テレビ好きのロレインは、母のチキンスープのレシピを紹介します。 Lorraineは次のように語っています。「これは心を落ち着かせるだけでなく、健康的であるだけでなく、お母さんほどには手に入れることができませんが、素晴らしい味です!」
材料
- 鶏肉2個
- (足が最高です)
- ニンジン4個または5個
- 小さなカブ1個
- ポテト4個
- 大ネギ1個
- セロリ4本
- パセリ
方法
鶏肉を鍋に入れ、水で覆い、調理する。 (水を使いすぎないでください。必要に応じていつでも追加できます。)
ニンジン、カブ、ジャガイモ、ネギ、セロリをみじん切りにします。 (他の塊よりも細かくネギとセロリを切り刻み、セロリが「糸状」でないことを確認します。)
鶏肉と水を入れた鍋に野菜を入れます。すべての野菜が鍋に収まるまで強火で調理し、次にそれを下げて、全体を1時間煮ます。味に塩こしょうを加えます。
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野菜の準備ができたら(味わうだけで、いつ柔らかくなるかわかります)、鶏肉を取り出して野菜をつぶします。鶏肉の皮をむき、肉を切り刻み、鍋に戻します。
最後に、パセリを切り刻んで追加します。