提供しています：
4スキル：
中準備：
25分料理：
55分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 525 kCal | 26％ |
| 太い | 21g | 30％ |
| -飽和する | 12g | 60％ |
風味の良い、サイダーとチキンストックソースで甘いデザートりんごで調理したおいしいチキンキャセロール。冬の夜にそれを出して、家族の顔が明るくなるのを見てください。
材料
- 45g（1½oz）バター
- 1.5kg（3lb）の鶏肉、部分にカット、皮をむいた
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 8エシャロット、皮をむいた
- セロリ3本、みじん切り
- 300ml（1/2パイント）ドライサイダー
- 300ml（1/2パイント）チキンストック
- 2個の食用リンゴ、4つに分け、芯を取り、くさびに切る
- コーンフラワー小さじ2
- 5tbs生クリーム
- 2tbsディジョンマスタード
- 2tbs乾燥タラゴン
方法
このチキンキャセロールを作るには、オーブンをガスマーク5または190°Cに設定します。
ズッキーニパスタ焼き
大きな防炎キャセロール皿で30g（1オンス）のバターを加熱し、鶏肉を追加します。強火で10分間調理し、必要に応じて全体が茶色くなるまで回します。よくシーズン。
エシャロットとセロリを追加し、数分間調理します。サイダーとチキンストックを注ぎます。沸騰したら、蓋をしてオーブンで40分間調理します。鋭利なナイフを挿入して鶏肉をテストします。ジュースが透明になったら準備ができています。
その間、焦げ付き防止のフライパンでバターの残りを熱し、リンゴのくさびを加えなさい。軽く茶色になるまで両側で炒める。脇に置き、保温します。
コーンフラワーを2tbsクレームフレッシュと混ぜて滑らかなペーストを作ります。鶏肉を持ち上げて保温します。コーンフラワー混合物、残りのクレームフレッシュ、マスタード、タラゴンをキャセロール液に加えます。沸騰させてから、3分間煮込み、濃く滑らかになるまで煮る。
タジンのレシピ
ソース、エシャロット、セロリ、フライパンのリンゴのウェッジをトッピングしたチキンを提供します。必要に応じて、無愛想なパンを添えてください。冷却したキャセロールを容器に詰め、最大1か月間凍結します。再加熱する前に霜取りします。