オレンジチョコレートムースケーキのレシピ



提供しています:

14-16

スキル:

かんたん

準備:

45分

料理:

3時間(冷却時間)

栄養素

GDR
カロリー 255 kCal 13%
太い 17g 24%
-飽和する 10g 50%

ひねりを加えたケーキが好きですか?スポンジを捨てて、代わりにチョコレートムースケーキを選ぶ。このチョコレートオレンジバージョンは、平均的なビクトリアスポンジとは少し違うものが欲しいときにぴったりのケーキです。シンプルなチョコレートオレンジのムース(ジャッファケーキファンに注意!)から作られており、焼く必要はありません。オーブンの近くに足を踏み入れることなく、豊かで滑らかで非常においしいムースケーキを実現できます。今日、このオレンジ色のチョコレートムースケーキでお友達やご家族を感動させましょう。





材料

  • ベースの場合:
  • 60g(2oz)ダークチョコレート
  • 無塩バター30g(1oz)
  • 小さじ2ゴールデンシロップ
  • 150g(5oz)ショートケーキビスケット
  • 充填用:
  • 100gバーダークチョコレート
  • 100gバーオレンジ風味のチョコレート(Lindt Excellence Orange Intense Dark Noirを使用)
  • ベルギーミルクチョコレート100g
  • 5 tbsダブルクリーム
  • 分離された4つの卵
  • ゴールデンキャスターシュガー2杯
  • トッピング用
  • 5 tbsダブルクリーム
  • 20cm(8in)ルースベースのケーキ缶


方法

  • ベースを作るには:チョコレート、バター、シロップを小さな鍋に入れて、やさしく溶かします。パン粉を作るためにフードプロセッサでビスケットをWく。チョコレート混合物を追加し、よく混ぜてから、錫にスプーンで入れてしっかりと押し込みます。詰め物を作りながら冷やします。

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  • 中身を作るには:ダークチョコレートの一部をすりおろし(約2 tbs)、装飾用に取っておきます。他の2本のチョコレートとクリームと一緒に、残りのバーを沸騰した水の鍋の上の大きなボウルに入れますが、かき混ぜないでください。火から下ろし、5分間かき混ぜてから、卵黄を入れます。卵白を安定した泡に泡立ててから、硬くて光沢があるまで砂糖を泡立てます。

  • チョコレートミックスに白を入れます。ベースの上にスプーンで置き、固まるまで3-4時間または一晩冷やします。

  • 準備ができたら、錫を取り出してトッピングで仕上げます。

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  • トッピングを作るには:クリームをホイップし、縁の周りに等間隔で14〜16個の小さなスプーンを置きます。予約されたすりおろしたダークチョコレートをふりかけて飾ります。提供するスライス。

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